Сколько растет груздь

«Пойдём за грибами? Пойдём!» ➤ Теперь у мужа болит спина, у меня голова ❌ Но в итоге грибы найдены, змеи / пауки не встречены, а природа-то какая красивая!

Здравствуйте!

Лето / осень — грибная пора.

Я люблю собирать грибы. В детстве меня отправляли на все лето в деревню, и я там ходила иногда по полю и собирала луговые опята. Некоторые года были дождливыми и поэтому удачными грибными и опят я собирала много: мы не только варили из них суп или жарили с картошкой, но и сушили в зиму, чтобы зимой насладиться моей добычей. Суп из луговых опять очень вкусный, со сметаной ещё…

Теперь в деревню я не езжу, тем более кто с работы отпустит на все лето? Иногда мы выбираемся за грибами в лес. Самый простой вариант — это лес рядом с городом (город с одной стороны окружает лес), буквально 20 минут на машине и можно искать грибы / ягоды. Либо можно выбраться за город, там тоже лесов много и большой вариант, где разгуляться.

Как одеваться? Что брать с собой?

Одеваемся мы по погоде, но если осень, то одеваемся теплее: в лесу холоднее и можно замёрзнуть от долгой ходьбы.

Капюшон / шапка / кепка от клещей.

Сапоги осенью (желательно повыше), либо если кроссовки, то джинсы заправить в высокие носки: чтобы клещи / пауки не заползли + от змей.

Одежду с рукавами одеваем, если конечно это не жаркое лето.

На спине рюкзак с самым необходимым.

В руке палка для приподнимания травы и чтобы отбиваться от змей. Змеи, как не печально, встречаются. Несколько раз видели и теперь страшновато. Осенью в солнечную погоду они выползают погреться на солнышке.

Также берем ножик или ножницы, чтобы срезать грибы.

Если Вы на машине, то следует взять еду для пикника и чай сладкий для сил, так как после ходьбы аппетит просыпается. Да и на свежем воздухе аппетит усиливается.

Сбор грибов.

Я люблю собирать грибы, но совсем не эксперт в этом. Знаю несколько видов и все: только их и собираем. Остальные безжалостно пропускаем. Была ситуация, когда мы только приехали в лес, встретили грибников и они показали нам свой улов. И что Вы думаете, для меня там все поганки! Разноцветные, красивые, но я их не знаю, а раз не знаю, значит лучше не рисковать.

Какие грибы я знаю: подберезовики, подосиновики, грузди, маслята.

Благородные грибы обычно не разваливаются от прикосновения. Например, подберёзовик. Это статный и мясистый гриб, ну прям красавец. Растёт (не сложно догадаться) в березовом лесу, но может конечно встречаться и в обычном лиственном смешанном лесу. Шляпка у него красивая коричневая, ножка большая мясистая. Пару лет назад мы ездили и много насобирали таких грибочков. Что мы с ними делали: жарили / морозили в зиму.

Маслята — эти малютки появляются с начала лета и до октября можно их собирать.

Самые вкусные — это молоденькие маслята, у них слизкая светло-коричневая / коричневая шляпка. Очень большие маслята лучше не есть, они, как губка, впитывают в себя плохую экологию и могут нанести вред.

Маринованные маслята очень вкусные. Из минусов: сложно / долго их обрабатывать, мы у каждого счищаем верхнюю кожицу. После этого процесса кончики пальцев могут почернеть и неделю не отмываться.

Осенью наступает пора сбора груздей. За ними необходимо ехать за город. Грузди не так-то просто найти, они прячутся немного в земле.

При сборе их очень напрягаются глаза, приходится постоянно смотреть себе под ноги и искать немного приподнятую листву. Снимаешь листву / траву и вот они, красавцы. В последний свой поход мы как раз насобирали пакет груздей, чтобы замариновать их в зиму.

Помимо сбора грибов можно полюбоваться красотой природы, подышать свежим чистым воздухом. В городе порой нам так не хватает зелени и вкусного воздуха.

Грибы собирать классно, но есть вероятность заблудиться. Лучше ходить за грибами компанией. К тому же, кто знает, кто Вам встретится на пути: маньяки, собаки или дикие животные (например, опасны кабаны).

Также при сборе грибов очень напрягается зрение, а спина и шея устают постоянно сгибаться / разгибаться и смотреть вниз. После последней вылазки я получила больную голову из-за напряжения глаз, а муж — больную спину. После таких выходных нужны ещё выходные, чтобы отдохнуть и прийти в себя.

Грибы после сбора необходимо перебрать, помыть и подготовить к термообработке. Этот процесс муторный. Собирать прикольно, а перебирать и готовить уже лень. Запах при варке стоит на всю квартиру, мне лично он совершенно не нравится.

✅ Плюсы

приятное времяпрепровождение
много видов / вкусов
можно жарить
в зиму вкусные маринованные грибы
вкусный суп

⛔️ Минусы

можно встретить змей / пауков / клещей
есть ядовитые грибы
устают глаза, спина и тело
муторно перебирать
есть вероятность заблудиться
можно встретить собак или плохих людей
очень сильно пахнут при варке

❏ Рекомендую?

Сбор грибов рекомендую.

Что у меня ещё можно почитать?

Как я зарабатываю денежки на акциях? Расскажу в отзыве на Сбербанк Инвестор, а также покажу, сколько я заработала за полгода.

Не любите таскать покупки? Пусть за Вас это делает курьер Сбермаркет — пользуюсь сервисом больше года 1-2 раза в неделю и довольна.

А подписка СберПрайм позволяет мне делать это еще дешевле — сэконом

Тихая охота, так называют сбор грибов, сближает человека с природой, отвлекает его от мирской суеты, укрепляет физические и духовные силы. Сбор грибов привлекает многих любителей природы в средней полосе России. Хороши белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, опята, волнушки, чернушки, достойные отдельного рассказа.

Особую ценность представляют грузди и рыжики, о сборе которых в Нечерноземье и пойдет речь в нашем повествовании.

Одним из самых почитаемых в России грибов является груздь. Я имею в виду не черный груздь, не сухой груздь, не подгруздок, а груздь белый. В словаре С.И. Ожегова и Н.Ю. Шведовой этому грибу дается краткая характеристика: «Груздь — съедобный пластинчатый гриб с широкой белой мохнатой немного слизистой шляпкой».

Здесь можно поспорить, ибо часто находил я грузди в смешанных лесах, где вперемешку растут ель, сосна и береза. Как только начинается груздям рост, рассыпаются они на полянах в траве, а уже потом разбегаются в тенистые густые ельники. Не каждый год растет груздь. Если лето сухое или холодное, редко найдешь лесного отшельника.

Найти груздовники — очень непростое дело, все равно, что глухариный ток отыскать. Раньше грузди росли на больших площадях. Пришел, набрал корзину, ушел. Теперь, когда поизвели леса, поубавилось количество царского гриба. Да и не в каждом недорубе растет он. Сколько раз я удивлялся, когда на лесной площадке размером с гектар собирал грузди, но спадал азарт, как только заканчивалось их царство. Вроде и лес одинаковый, и почва та же, а вот не растут грузди вне этой площадки! Следует отметить, что груздь капризен и важно не прозевать его рост.

Несколько лет подряд не было груздей в наших лесах. А потом появились, мелькнули и пропали. Я не прозевал рост, вовремя прибыл в груздовник. Дело было в первой половине июля. Я решил проверить леса — на это были основания: обильные дождики прошли, ночи теплом дышали, а утром туманы землю покрывали. Войдя в груздовник, сразу же увидел сверкающий груздь. Стал внимательней оглядывать округу, заметил множество бугорков, под которыми таились груздочки.

Грибной сезон в окрестностях Иркутска в самом разгаре. Кто-то любит сам отправиться на тихую охоту, а кому-то проще приобрести грибы у других людей. Самое доступное место в Иркутске, где можно закупиться, — уличная ярмарка у Центрального рынка. Корреспондент «ИрСити» поговорил с продавцами и узнал о ценах на грибы, а заодно и на ягоды.

Рыжики похожи на волнушки, но отличаются от них оранжевым цветом на срезе