Могут ли чайный гриб, золотой ус и алоэ заменить привычные лекарства? Что об этих и еще нескольких подобных культурах думает наука?
Противовоспалительные свойства каланхоэ и алоэ наука подтверждает, но с важной оговоркой. Например, как показали исследования, с вирусом герпеса гель на основе алоэ действительно борется, но лишь тогда, когда из сока удалены все содержащиеся там от природы ядовитые вещества. Домашние, неочищенные настои и выжимки из листьев могут быть даже опасны.
А что насчет чайного гриба? Есть ли польза для здоровья? Грибом этот продукт (медузомицет) можно назвать лишь условно — колония дрожжей здесь сосуществует с несколькими видами бактерий.
Кандидат биологических наук Михаил Вишневский говорит, что благодаря деятельности бактерий и дрожжей раствор насыщается большим количеством органических кислот, ненасыщенных кислот, жирных кислот и витаминов. В целом этот напиток не так уж плох, как о нем говорят, но, к сожалению, не настолько является лекарственной панацеей, как об этом принято писать в интернете.
Врачи предупреждают — если увлекаться чайным грибом, то могут возникнуть неприятные побочные эффекты. Например, если его употреблять в больших количествах, то может развиться гепатит.
Американские надзорные органы вообще внесли чайный гриб в список потенциально опасных продуктов — были смертельные случаи, когда люди выпивали по несколько литров и получали лактацидоз — молочнокислую кому. О таком риске стоит помнить. И главное — не верить в то, что чайный гриб может профилактировать или даже лечить рак — наука этого не подтверждает.
А есть ли в алоэ, каланхоэ и золотом усе достаточное количество лечебных веществ? Мы решили это замерить. Собрали образцы из разных квартир и отвезли в лабораторию. Химики замеряли, есть ли в цветках, к примеру, флавоноиды, которые при нужной дозировке могут укреплять стенки сосудов. Или танины (дубильные кислоты), имеющие антиоксидантный и противовоспалительный эффект. Оказалось, что во всех растениях доза полезных веществ была минимальной.
Вывод, увы, однозначный — лечиться тем, что выращено на подоконнике, и бесполезно, и даже опасно. Ведь вещества из растений могут еще и блокировать действие настоящих лекарств! Например, препаратов, которые выписывают после инсульта, при гипертонии и так далее.
Лечиться лучше в соответствии с рецептами врачей — современными действенными препаратами, в которых и лекарственное вещество есть, и оно очищено, и доза точно известна.
Благодарим за помощь в подготовке сюжета:
Полный выпуск «Чуда техники с Сергеем Малозёмовым» от 24 сентября доступен по ссылке .
Уход за собой с брендом VIKING – выбор высокого качества для современных, мужественных и уверенных в себе
Ищете недорогую и качественную марку косметики для мужчин? Бренд VIKING способен удовлетворить все ваши потребности.
Полезные свойства чайного гриба
Пользу чайного кваса для здоровья человека трудно преувеличить, так как он врачует симптомы многих болезней, укрепляя организм в целом и способствуя продлению жизни.
Великолепный витаминно-минеральный состав напитка, который получается благодаря жизнедеятельности медузомицета, богат:
- аскорбинкой,
- ретиноидами,
- тиамином,
- рибофлавином,
- пиридоксином,
- цианокобаламином,
- ниацином,
- витамином Д,
- ферментами,
- органическими кислотами, в том числе, молочной, лимонной, уксусной, глюконовой, койевой, яблочной,
- сахарами,
- этанолом,
- кофеином.
Настой чайного гриба полезен тем, кто испытывает симптомы:
- гриппа и прочих ОРВИ;
- артериальной гипертензии;
- ангины;
- конъюнктивита и других воспалений глаз;
- нарушений функций органов ЖКТ;
- дизентерии;
- скарлатины;
- дифтерии;
- ожогов;
- брюшного тифа;
- туберкулеза.
Чайный квас не только пьют, но и используют для лечебных ванн и компрессов. Он входит в состав многих рецептов красоты и здоровья кожи и волос.
Противопоказания чайного гриба
Несмотря на то, что в народе напиток из чайного гриба молва приравняла к панацее от всех болезней, далеко не каждый может включать чайный квас в свой рацион питания. От приема настоя медузомицета стоит отказаться по совету лучших врачей пациентам с некоторыми недугами:
- нельзя пить чайный квас если у вас сахарный диабет и метаболический синдром с резистентностью к глюкозе, так как при этих системных заболеваниях нельзя употреблять простые углеводы, которыми богат напиток;
- при любой степени ожирения дополнительные калории и сахар будут лишними;
- при кандидозе и прочие грибковых заболеваниях настой чайного гриба может стать питательной средой для патогенной флоры;
- он не показан для приема внутрь при пищевой аллергии или индивидуальной реакции при местном применении.
Длительный прием чайного кваса может спровоцировать:
- метаболический ацидоз со снижением кислотности;
- разрушение красных тел в крови и гемолиз;
- острый нефроз на фоне гемоглобинурии;
- патологии печени;
- токсческую коагулопатию.
Читайте далее
Аппаратный массаж против отёков: главное о пневмокомпрессионном лимфодренаже
Как Пневмокомпрессионный лимфодренаж воздействует на лимфатическую систему, почему переменная пневмокомпрессия содействует снижению отечности, при каких отеках есть смысл делать аппаратный массаж и как проводить процедуру для достижения стойкого положительного результата? Все ответы в статье MedAboutMe
Антивозрастной массаж лица: 6 эффективных методик
Антивозрастной массаж – эффективная процедура против возрастных изменений. О самых популярных методиках в обзоре MedAboutMe!
Как убрать морщины над губой: зарядка, массаж, салонные процедуры
Появились морщинки над верхней губой? Мы расскажем, как справиться с этой проблемой. Помогут маски, массаж и гимнастика.
Секреты антивозрастного ухода за лицом и телом
Как меняется красота с возрастом? Как обеспечить возрастной коже грамотный уход? Узнайте все секреты антивозрастного ухода.
Детская косметика: 17 средств, которые по-настоящему эффективны и безопасны
Аппаратная растяжка против «профессиональных» проблем со спиной
Какие гаджеты и аппараты помогают справиться с проблемами спины и позвоночника: советы и рекомендации от экспертов
10 бьюти-средств, которые заменят косметолога
Прессотерапия и спорт: быстрое восстановление, лучшие результаты
Ученые своими исследованиями подтвердили эффективность пневмокомпрессионного массажа, а атлеты подтвердили это многократно уже на практике
Всё будет хорошо: почему выпадают волосы после родов и как с этим бороться?
Первая помощь на даче
Собрались на дачу? А есть ли там аптечка для оказания первой помощи при травмах, аллергии или кишечных расстройствах? Какие лекарства необходимо положить?
Меню ребенка в 8 месяцев
Что можно уже давать ребенку в восемь месяцев, а что пока не рекомендовано: рекомендации экспертов ВОЗ и Союза педиатров России
Вздутие живота после еды
Что чаще всего провоцирует вздутие живота у женщин и как предотвратить проявление метеоризма и дискомфорта
7 видов домашних массажеров для лица
Дисплазия соединительной ткани — чума XXI века. Пути решения и какую роль в этом играет коллаген
Особенности лечебного питания при онкологическом заболевании
Химиотерапия: мифы и реальность
Диагноз «рак» приводит в смятение и вызывает страх перед самой болезнью и методами ее лечения, в частности, перед химиотерапией. Разбираем самые популярные мифы.
Онкологические болезни: побочные эффекты химиотерапии
Какие неприятные симптомы могут возникнуть в процессе лечения болезни методом химиотерапии и как с ними справиться?
Излечение от ВИЧ: шансы растут
ВИЧ-инфекция – смертельный приговор или хроническая болезнь? В последние годы активно разрабатываются новые эффективные методы лечения ВИЧ-инфекции.
Уход за собой с брендом VIKING – выбор высокого качества для современных, мужественных и уверенных в себе
Ищете недорогую и качественную марку косметики для мужчин? Бренд VIKING способен удовлетворить все ваши потребности.
Корочки на коже головы у малыша: как устранить?
Нередко в раннем возрасте у детей на коже головы, в зоне роста волос, образуются себорейные корочки, мы расскажем как и чем убрать корочки на голове у младенца.
Детская косметика: правила подбора
Детская косметика — особый вид продукции, предназначенный для ежедневного ухода за кожей новорожденного. Почему же коже детей нужно уделять особое внимание и почему нельзя использовать для этого косметическую продукцию рядового производства?
Расстройства потенции: диагностика и лечение болезни
Одной из серьезных мужских проблем становится нарушение потенции в относительно молодом возрасте, связанное с разными факторами.
Первые дни после родов и роддома: что чувствует женщина?
15 лайфхаков, которые помогут расслабиться после сильного стресса
Чем грозит постоянный стресс?
Положительные и отрицательные стороны стресса
Как научиться не только не поддаваться панике, но и обернуть действие стресса в свою пользу? И какие есть плюсы от стресса и в чем основные минусы?
10 оригинальных способов снять стресс в течение дня
Стресс похож на оружие массового поражения. Победить эмоциональный негатив здесь и сейчас каждому человеку помогут 10 не самых стандартных, но очень действенных методов.
Как избавиться от стресса?
Можно ли контролировать стресс? Каких мер профилактики нужно придерживаться, чтобы исключить стрессовые ситуации?
Хотите избавиться от лишних сантиметров на талии, при этом поправить своё здоровье, да еще и получить удовольствие? В таком случае чайный гриб будет отличным вариантом – эффективно помогает сбросить вес, имеет целебное воздействие на весь организм и вкусно очень!
Что такое чайный гриб
Чайный гриб — это масса, напоминающая собой морскую медузу и состоящая из грибков и бактерий. Доказано, что в чайном грибе содержится большое количество витаминов и ферментов, органических кислот, кофеина, катехинов. Присутствует в нём небольшое количество углекислого газа, который и делает напиток слегка газированным.
Польза чайного гриба
1. Настой чайного гриба обладает бактерицидным действием. Его рекомендуется применять для полоскания горла и рта при острых инфекционных заболеваниях, воспалительных процессах в ротовой полости.
2. Настой чайного гриба уничтожает гнилостные бактерии в желудке и кишечнике, при систематическом его употреблении можно избавиться от вздутия живота и даже паразитов.
3. Рекомендуется пить настой при авитаминозе и для нормализации работы иммунной системы.
4. Он очищает ЖКТ от продуктов обмена, шлаков, токсинов.
5. Напиток регулирует работу желудка и кишечника (особенно полезным он является для людей с пониженной кислотностью).
6. Снижает содержание в крови холестерина, снижает уровень артериального давления.
7. Положительным образом влияет на функции печени, желчного пузыря, почек.
8. Настой улучшает состояние волос и кожных покровов.
Польза чайного гриба для похудения
Помимо всего перечисленного чайный гриб эффективно помогает в борьбе с лишними килограммами:
• нормализует обмен веществ;
• оказывает стимулирующее действие на секрецию пищеварительных ферментов;
• расщепляет жиры
• притупляет чувство голода;
• выводит лишнюю жидкость.
Приготовление чайного гриба
Настаивают чайный гриб в трёхлитровых банках. Посуда должна быть хорошо вымытой (лучше содой, а не синтетическими моющими средствами). Её надо на две трети объёма заполнить сладким холодным чаем (как правило, на литр жидкости добавляется 3 ст.л. сахарного песка). Гриб перед укладыванием надо промыть кипячёной водой, охлажденной до комнатной температуры. После этого его аккуратно размещают в ёмкость, которую затем оборачивают марлей. Обратим ваше внимание на то, что сосуд с грибом должен стоять в тёплом месте, без прямого попадания лучей солнца. Настаивать неделю. После чего гриб перекладывают в новую банку и заливают новой порцией сладкого чая, а напиток пьют 5-6 стаканов в день за час до еды и час после еды. Курс для похудения – 3 месяца.
В последнее время о настое чайного гриба говорят много, ибо напиток этот не новый. Ферментированный чай впервые стал популярным в Восточной Азии благодаря своей пользе для здоровья, он возник в северо-восточном Китае около 220 года до нашей эры.
Название «комбуча» (так во многих странах именуют напиток) происходит от фамилии доктора Комбу — корейского врача, который первым стал использовать напиток в Японии в 414 году нашей эры как лекарство от проблем с пищеварением.
Сегодня учёные говорят о как минимум 10 недугах, справиться с которыми помогает этот ферментированный напиток:
1. Повышает метаболизм
Чайный чай — это не чудо-напиток для похудения. Но, если его настаивать на зелёном чае, то катехины (соединение, содержащееся в зеленом чае. — Прим. ред.) буквально разгоняют метаболизм.
2. Помогает при запорах
Это потенциальный источник пробиотиков одним из предполагаемых преимуществ чайного гриба для здоровья является его способность сбалансировать полезные бактерии в кишечнике и облегчить некоторые желудочно-кишечные проблемы.
Лактобациллы, «поселяющиеся» в напитке стабилизируют пищеварительный тракт и помогают предотвратить инфекции и воспаления: смягчается синдром раздраженного кишечника, воспалительные заболевания кишечника, вздутие живота и запоры.
3. Уменьшает воспаления
Хроническое воспаление связано практически со всеми заболеваниями, включая болезни сердца, диабет, артрит, аллергию и респираторные заболевания, хроническую обструктивную болезнь легких.
Чайный гриб может дополнить здоровую диету, образ жизни и режим приема лекарств — чай, используемый для приготовления комбучи, содержит полифенолы, которые являются антиоксидантами, которые могут уменьшить воспаление в организме.
4. Используется для профилактики рака
Чайный гриб может помочь в профилактике некоторых видов рака — комбуча обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают избавить организм от свободных радикалов и других вредных веществ, способствующих росту раковых клеток.
Исследователи пришли к выводу, что соединения чайного гриба, которые могут помочь подавить рост рака, включают полифенолы, глюконовую кислоту, глюкуроновую кислоту, молочную кислоту и витамин С.
5. Поддерживает иммунитет
Важно помнить, что пищеварительная и иммунная системы тесно переплетены: слизистая оболочка кишечника создает антитела, которые помогают защитить организм — огромная часть иммунной системы (примерно 70%) находится в кишечнике.
Ферментирующие бактерии в комбуче могут поддержать иммунитет, благодаря дозе хороших бактерий, которую они обеспечивают.
6. Помогает лечить депрессию
Симптомы депрессии у всех разные, но неизменно присутствует общее чувство печали и безнадежности. Плюс бессонница, плохая концентрация и упадок сил.
Чайный гриб может принести некоторое облегчение, помогая повысить ваше настроение, активизируя выработку гормонов хорошего самочувствия, таких как серотонин.
7. Укрепляет сердечно-сосудистую систему
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), сердечные заболевания повышают риск инсульта или сердечного приступа, но изменения в здоровом образе жизни могут улучшить ваше сердечно-сосудистое здоровье.
Потенциальная польза заключается в способности чайного гриба положительно влиять на уровень холестерина.
8. Способствует здоровью печени
Чайный гриб может улучшить здоровье печени благодаря своей потенциальной способности выводить токсины из организма. Таким образом, со временем употребление этого напитка может уменьшить нагрузку на вашу печень.
Кроме того, вещества, содержащиеся в комбуче, снижают уровень реактивных веществ тиобарбитуровой кислоты в печени. Это органическое соединение является мерой повреждения клеток и тканей.
9. Снижает сахар в крови
Употребление чайного гриба также может принести пользу тем, кто устойчив к инсулину или страдает диабетом. Чай может ингибировать α-амилазу, белок в поджелудочной железе, который отвечает за более высокий постпрандиальный (после еды) уровень глюкозы.
10. Помогает поддерживать здоровый вес
Чайный гриб может быть альтернативным напитком, если вы любите газировку или соки, но ищете напиток с меньшим количеством калорий и сахара, а также для похудения или поддержания своего веса.
Сахар содержит большое количество пустых калорий, а если его употреблять в избытке, есть риск получить больше калорий, чем вы сжигаете, что приведет к увеличению веса.
Чайный гриб не содержит сахара (большая часть сахара ферментируется, но часть остается в конечном продукте).
«Вам придется удвоить количество для брендов, которые имеют две порции в бутылке, но это все равно ниже, чем ваша типичная порция банки содовой или сока, которая может быть выше 25 г на порцию”, — говорит Ребекка Стиб, соучредитель Nutritious Gifts.
Как готовится чайный гриб?
Чай кипятят, затем дают настояться. Потом листья удаляются, добавляется сахар и, когда настой остынет, в него кладутся дрожжи.
Затем замес накрывают крышкой и оставляют бродить при комнатной температуре примерно на неделю.
За это время на поверхности сначала появляется пленка, которая похожа на плесень. Она постепенно утолщается и начинает внешне напоминать шляпку гриба. Это и есть чайный гриб.
Он является отличным источником «хороших бактерий», называемых пробиотиками. Популярность чайного гриба как оздоровительного напитка обусловлена высоким содержанием пробиотиков, которые помогают сбалансировать микрофлору кишечника.
Присоединяйтесь к телеграм-каналу Правды.Ру с возможностью высказать ваше собственное мнение)
Многие хозяйки любят удивлять своих гостей за столом чем-нибудь особенным. Одним из незабываемых и необычных лакомств является напиток, который приготовлен с помощью чайного гриба. Эта масса, напоминающая плавающую медузу, является удивительным симбиозом. В ней прекрасно сочетаются бактерии уксусного брожения и дрожжевые грибки. Верхняя часть этой «медузы» плотная и блестящая. Нижняя играет роль зоны роста. Она обладает многочисленными свисающими отростками, в которых смесь заварки и раствора сахара превращается в очень вкусный и весьма полезный напиток.
Научные данные, без сомнения, подтверждают благотворное влияние чайного гриба на здоровье человека. Свидетельствуют они и о некоторых противопоказаниях при его применении. Вырабатываемый настой богат витаминами (РР, С, а также группы В) и ферментами, а также лимонной, глюконовой, молочной и яблочной кислотами, алкалоидами и кофеином. Есть данные о наличии в чайном грибе антибиотика медузина, глюкозидов, также дубильных и ароматических веществ. Чайный гриб, польза и вред от использования напитков из которого до конца не установлены, продолжает изучаться и в настоящее время.
Издавна для избавления от многих недугов используется чайный гриб. Польза и вред напитка, создаваемого этим удивительным организмом, хорошо известны народным знахарям. Чайный гриб рекомендуется в качестве обезболивающего и противовоспалительного средства. Настой способен нормализовать кровяное давление и выровнять уровень холестерина. Польза чайного гриба заключается и в регулировании им деятельности пищеварительной системы. Употребление такого напитка является прекрасной профилактической мерой для недопущения развития атеросклерозов и полиартритов. Настой, приготовленный с помощью чайного гриба, рекомендуют при ангинах и гриппах как в качестве средства для полоскания горла, так и для внутреннего применения. Регулярный прием удивительного напитка позволяет устранить головные боли, носящие беспричинный характер. Показан настой, который получен с помощью чайного гриба, гипертоникам. Он нормализует давление благодаря очищению крови от ненужных жиров. Успокоить зубную боль также можно при помощи целебного напитка. Им необходимо прополоскать ротовую полость. Намоченную в настое вату также можно заложить за щеку. В качестве обезболивающего средства напиток из удивительного гриба рекомендуют при получении солнечных ожогов.
Помогает чайный настой при ревматизмах и атеросклерозах. Его прием способствует очищению организма от шлаков. Чайный гриб, польза и вред которого должны быть учтены при наличии у пациента повышенной кислотности или язвы, не стоит принимать в больших дозировках при обострениях заболеваний. И наоборот, напиток, приготовленный с помощью чайного гриба, залечивает гастрит у пациентов с низким уровнем кислотности желудка. Эффективен прием целебного настоя при запорах и поносах, а также атеросклерозах и ревматизмах. Чайный напиток рекомендуют пить тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. Настой гриба тонизирует организм, снимает умственное утомление и успокаивает.
Чайный гриб. Вред
Помимо лечебных свойств у напитка есть и свои противопоказания. Чайный гриб, польза и вред которого должны быть учтены при употреблении настоя, не рекомендуется больным подагрой и диабетом. Гипотоники должны с осторожностью принимать настой, приготовленный на зеленом чае. Напиток должен быть до конца выстоян. В противном случае можно получить отравление вырабатываемым грибом этанолом.
Живая культура — это хорошие бактерии и дрожжи, называемые матерью или грибами.
Врач и генеральный директор компании по производству суперфудов Анна Домини:
Каковы преимущества питья чайного гриба?
Когда чайный гриб ферментируется естественным путем и хранится в сыром, непастеризованном и нефильтрованном виде, он содержит здоровые, живые, полезные бактерии или живые культуры.
«Живые культуры потенциально могут поддерживать здоровье кишечника, увеличивая разнообразие кишечной флоры, предотвращая рост вредных микробов, вызывающих заболевание, и поставляя миллиарды микроорганизмов, которые полны витаминов, минералов и клетчатки, которые полезны для здоровья. Бактерии в кишечнике используются в качестве источника пищи для выработки метаболитов, важных для здоровья».
Улучшая здоровье кишечника, возможно улучшить иммунитет и все другие последующие эффекты от лучшего усвоения питательных веществ: повышение настроения, хороший обмен веществ и здоровье мозга. Такие напитки, как чайный гриб, также предлагают низкокалорийную и низкоуглеводную альтернативу другим безалкогольным напиткам и безалкогольным напиткам, которые часто могут быть высококалорийными и углеводными.
Поможет ли чайный гриб похудеть?
Комбуча напрямую не поможет вам похудеть, но если вы замените газированные сладкие напитки на чайный гриб, вы можете похудеть. Это делает чайный гриб простой, но эффективный способ снизить потребление сахара, калорий и кофеина.