Может, так совпало, а возможно, я интуитивно специально выбрал этот безнадежно пасмурный и знобкий ноябрьский день, в который, наверное, хорошо считать цыплят и вообще подытоживать прожитое, сводя его концы с концами бытия, о котором мечталось. В этот день я решил поужинать… мухоморами. Выбрал два ядреных половозрелых гриба, которые добыл тут же, за усадьбой. Потом все-таки остановился на одном. И то без ножки. Подумал, что шляпки хватит, чтобы удостовериться… В чем?
Хотя бы в том, чтобы ощутить полноту жизни. Какая она есть. Какой может быть. «Лучший способ удостовериться, что вы живы, – проверить, любите ли вы перемены» – прочитал я у одного философа накануне. В ту ненастную осеннюю пору я как раз и нуждался в переменах. Настроения уж точно. А поедание мухомора как раз и призвано было эту перемену чудесным образом сотворить. Главный герой рассказа Герберта Уэльса «Красный гриб», который питался исключительно мухоморами, полностью изменил свою жизнь, причем к лучшему.
Известно, что викинги перед боем употребляли мухоморы, которые изменяли характер, наделяя дополнительной энергией и бесстрашием. Существует даже такая историческая версия, что Ленин ел мухоморы, чтобы произвести революцию и изменить жизнь общества. Я в бой не рвался, революционными порывами не страдал, тем более не стремился переделать мир. Но вот изменить свою жизнь исключительно к лучшему или, по крайней мере, чтобы не сильно хуже моего нынешнего состояния… Почему нет?
Мухоморы – граждане мира. Они расселились по всей планете, прижившись на разных широтах, в разных природных условиях. Разве что во льдах Антарктиды их нет. Однако не везде их, как часто и людских особей, оценивают по достоинству. Мистический ореол мешает разглядеть их, может, и не всегда безобидную, но добротно земную и реально полезную сущность.
Многочисленные указания на смертельную ядовитость мухомора, страх отравиться им оказались результатом культурных предубеждений, бытовых суеверий, нелепых установок, домыслов и мифов, коими так богат наш социум. Речь прежде всего о всем известном вездесущем щеголе мухоморе красном. Я бы, правда, причислил его к женскому роду, настолько его красная шляпка с белыми хлопьями напоминает женский головной убор. Старомодный, правда, но довольно привлекательный и кокетливый дамский прикид.
Вызывающе красивое и броское женское обличье гриба невольно подтверждает и его латинское наименование. Аманита мускария – так классифицировали красный мухомор микологи («аманита» – семейство мухоморов, «мускария» – от алкалоида мускарина, который содержится в грибе). Наверное, нелишним будет здесь упомянуть о чарах и коварстве длинноволосых прелестниц. В мухоморе красном, по крайней мере, этого в достатке.
Перед тем как приступить к вечерней мухоморной дегустации, я проштудировал старинные хроники, отчеты научных экспедиций, свидетельства путешественников об использовании красных мухоморов. Это, пожалуй, самые известные и распространенные галлюциногенные грибы. У многих народов этот гриб был в особом почете прежде всего как антидепрессант, легкий наркотик.
Людям с древности было известно действие психотропных грибов, которые употребляли при проведении религиозных обрядов, а также в небольших дозах как психостимуляторы. Например, индийский священный напиток сома, который сохранял здоровье и продлевал жизнь, готовился из красных мухоморов. Широко применяли его и с лечебной целью. Микологи, кстати, считают, что мухомор красный входит в пятерку самых целебных грибов наравне с чагой, веселкой, трутовиком лакированным, он способен лечить около 200 (!) заболеваний. Однако об этих всеми признанных свойствах мухомора красного отдельный разговор.
Веселить себя с помощью гриба-галлюциногена я не собирался. Хватало других средств. Не был настроен и заменить им таблетки, которые выписал врач. Меня интересовало прежде всего поедание мухомора с чисто гастрономической целью. Кстати, в одном этнографическом исследовании человек, который не брезговал этими грибами, был назван земляками мухомороедящим.
Северные охотники для повышения выносливости употребляли молодые, нераскрывшиеся, шляпки, с которых очищали кожицу. Корякские женщины разжевывали сухие грибы и передавали жвачку мужчинам. Есть сведения, что даже пили мочу человека, который до этого употреблял мухоморы, так как считали, что действие мочи, содержащей психоактивные вещества, могло быть более сильным, чем у самого мухомора.
Чем занимался наш далекий предок? Самый простой и вразумительный ответ – добывал пропитание. А что ел? То, что предлагала ему природа, то, что было постоянно перед глазами. В том числе и грибы. Постепенно путем проб и ошибок (нередко и трагических!) определились съедобные виды и сорта, усовершенствовалась технология их обработки, выработался застольный этикет.
Суевериям и мифам, правда, тоже нашлось место в этих кулинарных метаморфозах. Хватало и тех, кто пытался их развенчать. Подробную инструкцию детоксикации мухомора в 1823 году составил натуралист и доктор медицины Георг Лангсдорф. А его коллега Феликс Пуше чуть позже даже сравнил мухоморы с маниоком. Сегодня мухоморы во многих странах общепризнанный деликатесный гриб.
В Японии, например, мухоморы без опаски с удовольствием и пользой едят жареными, маринуют и солят. Российский миколог с научной степенью и стажем Михаил Вишневский с целью развенчания мифа об опасности отравления красным мухомором продемонстрировал в Интернете технологию его обработки, приготовления и поедания. Это видео меня окончательно сподвигло дополнить свой грибной опыт мухоморной трапезой.
Я решил подстраховаться и отварил три раза. У А.Бунина в рассказе «Косцы» есть эпизод, в котором описывается поедание мужиками мухоморов, которые они таскали большими ложками из чугуна. «Ничего, они сладкие, чистая курятина», – определили вкус грибов едоки. Моя отваренная в трех водах шляпка мухомора была похожа на медузу. И вкус у нее (я решил сначала попробовать ее в таком, полуготовом, виде) напоминал что-то из морепродуктов – то ли крабовое мясо, то ли мидии. Очень, правда, отдаленно и смутно напоминал. Точнее определить мешали какие-то вязкость, резиноватость, пресноватость продукта. Потом я его поджарил с сольцой и лучком.
Тут уж, отметил я, появился «человеческий вкус» (так одна моя знакомая оценивала любую еду, которой угощалась). Ощутил я и знакомую приятную грибную сладость и грустин… м-да, хрустинку, она же хрусткость. А дальше я умял гриб с картошкой, уже не разбирая, что на губах, зубах и дальше в желудке. Теплый картофельный гамуз взял на себя всю вкусовую гамму и совершенно забил грибной вкус. Так тому и быть.
…Я посидел, посмотрел на огонь, прислушиваясь к своим ощущениям. Дальше я забрался на теплую печь и прикрыл глаза. День ушел, и я твердо был уверен, что обязательно наступит следующий. И я обязательно вспомню аманиту мускарию. И – о диво! – она мне тут же привиделась. Прекрасная аргентинская креолка Аманита из старинного и благородного рода магов и чернокнижников Мускариев. Я даже почувствовал что-то вроде любви к ней. Пусть даже любовь эта и запоздалая. Жаль, что я ее так и не встретил, когда несколько лет назад колесил по Южной Америке. Но это, кажется, уже был сон. И совсем другая история.
Несколько лет назад появилось повальное увлечение молодежи спайсами – курительными смесями, которые, как утверждали продавцы, абсолютно безвредны для здоровья. Якобы они не являются наркотическими веществами и не дают того эффекта, который люди ждут от приема наркотиков.
Все, кто распространяет данную смесь, говорят, что в ее состав входят только ароматические травы, которые успокаивают и снимают стресс в организме. Но это далеко не так. Есть, конечно же, в составе и безвредные травы, но даже они обрабатываются веществами, благодаря которым эффект после курения становится точно таким же, как после курения марихуаны.
Некоторые называют эти вещества «миксами». Большинство из них состоит из смеси натуральных растений и их экстрактов, многие из которых давно известны человечеству. Листья, корни, стебли и экстракты этих растений подобраны определенным образом и в количестве, способном вызывать легкое наркотическое опьянение. Вызываемое смесями состояние, самым негативным образом влияет на психику человека. И это не мудрено, так как в некоторых курительных смесях обнаружены такие ингредиенты, как дурман и сушеный красный мухомор.
Кроме обработанных «безвредных» трав, в составе курительной смеси Спайс есть еще синтетические каннабиноиды, которые имеют сильное психотропное действие. У синтетического каннабиноида много формул, поэтому как только правоохранительные органы запрещают одну формулу, тут же появляется другая. Это объясняет то, почему спайс продают через интернет и на улицах так свободно под видом ароматических трав или курительных смесей.
Медики едины в своем мнении – курительные смеси оказывают самое пагубное влияние на организм человека.
Во-первых, из-за систематического вдыхания ароматического дыма появляются местные реакции организма в виде постоянного раздражения слизистой оболочки гортани и носовой полости. Потому практически все курильщики спайсов жалуются на осиплость голоса до курения и после, на раздражающий слизистую кашель, слезотечение, которое может длиться часами после курения. Регулярное воздействие дыма на дыхательные пути вызывает воспаления в них, которое провоцирует развитие хронических фарингитов, ларингитов, бронхитов. Вред от курительных смесей и их дыма настолько высок, что в несколько десятков раз повышается вероятность возникновения злокачественных новообразований во рту, глотке, гортани и бронхах.
Во-вторых, компоненты дыма от курительных смесей воздействуют на центральную нервную систему. Влияние это зависит от состава смеси. Так как составы могут разниться, то и проявления у курильщиков будут разные. Могут быть такие реакции, как эйфория, беспричинный плач, непрекращающийся смех, глубочайшее состояние депрессии, нарушение способности ориентирования в пространстве, неспособность сосредоточиться, галлюцинаторные явления, полная потеря контроля над собственными действиями, сильная агрессия. Регулярное курение спайсов вызывает необратимую деструкцию центральной нервной системы. Постепенно человек сам будет замечать, что у него значительно снизилось внимание, ухудшилась память, мыслительные способности упали, и появилась депрессия. Долговременное курение смесей приводит к тяжелой форме инвалидности.
В-третьих, вред от курительных смесей заключается в том, что организм при курении сильнодействующих веществ подвергается сильному токсическому воздействию. Реакция на эти токсины непредсказуема: человека может сильно тошнить и рвать, у него может значительно повыситься артериальное давление и усилиться сердцебиение, начаться судороги, потеря сознания может быть долговременной и привести к коме.
Проблема при лечении пациентов с такими симптомами заключается в том, что в крови обкурившегося нельзя обнаружить следов употребления какого-то конкретного вещества, потому врачи зачастую не могут оказать должной помощи пострадавшему из-за курения спайсов. Сейчас разработано несколько методик по обнаружению наркотических веществ из миксов в крови человека, но действуют они лишь только при прохождении с момента курения около полусуток. За это время при сильном отравлении у человека может наступить летальный исход. Потому в городах Российской Федерации, а также в соседних странах курение спайсов приравнено к наркотикам, и при обнаружении подобных смесей их изымают.
В нашей стране действует закон о запрещении пропаганды и оборота курительных смесей Спайс на территории Российской Федерации. Закон предусматривает уголовную ответственность за любого рода действия по осуществлению оборота курительных смесей (производство, торговля, скупка, ввоз-вывоз, пропаганда, переработка, перевозка, хранение).
В настоящее время вред курительных смесей Спайс не вызывает сомнений и их влияние на организм такое же как от употребления тяжелых наркотиков, таких как героин и кокаин. Медики призывают: задумайтесь над этим, перед тем как попробовать что-либо в компании. Не стоит подвергать свою жизнь такой опасности!
ГБУЗ «Центр медицинской профилактики» министерства здравоохранения Краснодарского края.
Красные мухоморы – красивые грибы, которые заманчиво выглядят в сочной лесной зелени. Об их ядовитости ходят настоящие легенды, но действительно ли они настолько опасны и что будет, если съесть мухомор красный? Как утверждают знатоки грибов, ядовитые свойства сильно преувеличены и летальный исход после употребления случается крайне редко.
Кратко о мухоморе красном
Спутать этот гриб с каким-либо другим «обитателем» леса довольно сложно. Он имеет приметную красную шляпку, густо усыпанную белыми пятнышками. Ножка белая и высокая, с хорошо заметным кольцом. В отличие от своих сородичей – пантерного, желто-зеленого или шишковидного мухоморов, ядовитых веществ он содержит значительно меньше.
Доза мухомора красного, чтобы вызвать летальный исход, должна быть не менее 500-600 г. Сложно себе представить человека, который бы решился на подобный эксперимент, поэтому случаев отравления именно этим грибом практически неизвестно.
Опасные и безопасные дозы мухомора красного
Вместе с тем, не стоит считать мухомор настолько безвредным. Чтобы убедиться в этом, достаточно разобраться в последствиях употребления и дозировке мухомора красного:
- До пяти грибов. Ничего страшного не произойдет, но все индивидуально и зависит от общего состояния организма. Возможно появление головокружения, тошноты.
- 5-10 грибов. Может нарушиться работа мочеполовой системы, пищеварительного тракта, печени. В большинстве случаев развивается аллергическая реакция – приступы рвоты, головная боль, болезненные ощущения в области живота.
- Более 10 грибов. Такая дозировка способна вызвать серьезные проблемы. Интенсивная рвота, диарея, резь в животе и даже интоксикация – только малая часть последствий эксперимента с мухоморами.
Симптомы отравления могут появиться не сразу. В большинство случаев первые признаки недомогания начинают тревожить через несколько часов. На полное выведение токсинов, содержащихся в мухоморе, уходит до недели.
Лечебные свойства и запреты
В официальной медицине гриб практически не используется из-за сложности в очистке его от алкалоидов, но в народных средствах он часто выступает основным компонентом. Без предварительного знакомства с мухомором красным, лечебными свойствами и противопоказаниями применение лучше не начинать.
Используется мухомор чаще всего для приготовления наружных средств. Домашние лекарства на его основе успешно лечат:
- заболевания суставов (снимают болезненные ощущения, отеки, останавливают воспалительные процессы, возвращают подвижность);
- кожные болезни (высыпания, раздражение, гнойники);
- мышечные судороги;
- злокачественные образования.
Настойки из мухомора отлично помогают при нарушениях менструального цикла, нервных расстройствах, проблемах онкологического характера.
Не стоит забывать и о противопоказаниях. При проблемах с пищеварением, нервной, сердечной или дыхательной системой, в период беременности и лактации категорически запрещено даже пробовать мухоморы! Это может привести не только к тяжелейшим последствиям, но и вызвать удушье и паралич дыхательного центра.
Микродозинг красного мухомора – что это?
Несмотря на ядовитость грибов, есть и вполне безопасный способ убедиться в его полезных качествах. Микродозинг красного мухомора позволяет извлечь из ценного сырья максимум пользы без вреда для здоровья. В чем состоит суть лечения? Мухомор употребляется микроскопическими порциями, причем обязательно в сухом виде.
Микродозинг мухомора практически не исследовался учеными, поэтому польза его сомнительная, но энтузиасты утверждают, что изменения в организме очевидны. Регулярный прием средств на основе сухого гриба улучшает настроение, повышает работоспособность, избавляет от головных болей, активирует работу внутренних органов.
Употреблять сухой гриб можно как в чистом виде (предварительно измельчить), так и готовить из него настойки или отвары. Соблюдать дозировку, за один раз не рекомендуется принимать более 1 г мухомора.
Как показывает практика, при правильном применении даже прославившийся своей ядовитостью красный мухомор принесет пользу. Главное – внимательно разобраться в его особенностях, дозировках и способах использования.
Подходить к советам целителей и травников следует критично — одни предлагаемые ими лечебные методы эффективны, но другие бесполезны и даже вредны.
В последнее время народная медицина становится все популярнее. Целители и травники пишут «научные» статьи, выступают по телевидению и на радио. Тем не менее, подходить к их советам следует критично — одни предлагаемые ими лечебные методы действительно эффективны, но другие бесполезны и даже вредны.
Керосин, конечно, крут, но с него больные мрут
Как вы думаете, что у целого ряда «доморощенных знахарей» считается панацеей? Авиационный керосин! Им мажут горло, выводят вшей и глистов. Люди верят, что авиационное горючее эффективно при туберкулезе, астме, геморрое, болезнях печени, колите, гнойных ранах, дисфункции щитовидной железы.
Может, пора заменить аптеки керосиновыми будками? К сожалению, нет. Это токсичное средство при попадании внутрь вызывает ожоги и отравление. При приеме отмечаются тошнота, рвота, слабость, головокружение, синюшность слизистых и судороги. Керосин обжигает горло, на чем и основывается его «целительное действие». Топливо сжигает бактерии вместе со слизистой, вызывая ожоги и удушье.
У человека с больной печенью и нездоровым кишечником прием « лекарства» вызовет серьезные проблемы. Если «керосинолечение» затянулось, исход будет плачевным.
Съешь мухомор — почувствуй себя викингом
Еще одно — красный мухомор. Спиртовой настойкой гриба предлагают лечить все — от гастрита до помутнения хрусталика. В доказательство приводится опыт викингов, которые ели грибы перед боем. Учитывая токсичность яда мускарина, неизвестно, не превышало ли количество отравившихся боевые потери.
Настойки из мухоморов опасны. Дозировку рассчитать сложно — спирт и грибы отмеряют «на глазок». При передозировке появляются судороги, потеря сознания, тошнота и рвота. Отравившиеся возбуждены, у них возникают галлюцинации и бред. Помогает только срочная госпитализация, промывание желудка и клизма.
Попасть на больничную койку можно и при лечении различными сильнодействующими растениями — чистотелом, болиголовом, омелой.
Бумага, подорожник, паутина и моча
Хирурги знают, как часто загнаиваются ранки, поэтому современная медицина применяет при порезах и ссадинах противомикробные растворы и мази.
Народные же целители порой предлагают заливать травмированные места мочой, керосином, приклеивать к ранкам газету или даже… паутину. «Продвинутые» рекомендуют немного урины принять внутрь. Этот бред выдается за «древние рецепты».
Прикладывать к ранке подорожник, смоченный слюной, тоже далеко не так полезно, как мы считали в детстве. Кровь свернется и сама, а вот немытый лист занесет внутрь грязь и бактерии. Причем если лишить рану доступа воздуха, эти бактерии приведут и к образованию гноя. В действительности пользу приносит не сам лист подорожника, а его сок, который дезинфицирует, — вот только никто не занимается его выдавливанием.
Гораздо эффективнее на самом деле будет обычный йод, а вот исходом народной «терапии» могут стать нагноение, флегмона и длительное лечение у традиционных врачей.
Сода не для пирогов
Рецепты на основе соды — любимый «конек» современных целителей. Над этой «передовой» методикой смеялся еще в рассказе «Сельские эскулапы» — деревенские фельдшера там потчуют народ этим снадобьем.
Некоторые современные сторонники «традиционной медицины» классику не читают, поэтому тоже рекомендуют использовать соду при лечении болезней. Ей приписывают даже способность исцелять рак.
Содовый раствор применяют при гастрите, и тогда возникает «эффект рикошета». Кислотность желудка резко падает, а потом поднимается. Это разъедает и губит слизистую.
Не ищите приключений
Одна из болезней, которые особенно любят лечить «целители» — геморрой. Одни рецепты смешны, например, использование огурцов без срывания с грядки, а другие — опасны.
Что только не советуют запихивать в место, которое называл «грешной дырой»: свежую картошку, ледяные сосульки, мешочки с отрубями. Геморроидальные узлы пропаривают, смазывают мылом и медом. Такие манипуляции грозят сильными кровотечениями из заднего прохода, микробным заражением, травматизацией и раздражением слизистой.
Когда время дорого
Впечатляет огромное количество народных рецептов для лечения онкологических заболеваний. Методики предполагают использование ядовитых и сильнодействующих растений — болиголова, веха, чистотела, аконита.
Абортарий на дому
Гинекологам знакомы опаснейшие последствия применения народных средств для избавления от беременности. Женщины вызывают месячные, принимая настой лаврового листа и петрушки, вставляя во влагалище лук, ростки фикуса и даже размолотые змеиные зубы.
Такое лечение очень часто оканчивается заражением крови и замершей беременностью. Угрозе подвергается не только здоровье, но и жизнь женщины.
Какой мы сделаем вывод?
Современной медицине подвластно абсолютное большинство болезней, поэтому бессмысленно подвергать себя воздействию опасных народных методов. При проблемах со здоровьем нужно обращаться к врачу, который назначит лечение и проконтролирует эффективность принимаемых лекарственных препаратов.