Планета грибов Особенности грибов Когда начинают расти подосиновики

Когда начинают расти подосиновики

Климат Карелии нельзя назвать мягким. Однако в первозданных лесах в избытке водятся дикие животные, а озера полны рыбы. И любителям сбора грибов тоже придется по душе их разнообразие (количество произрастающих здесь грибов превышает 250 видов).

Категория объекта (река, горная система, лес и т.д.): грибы Карелии.
Место: Республика Карелия.
Доступ к объекту (свободный/ограниченный): свободный.

Общие сведения Редактировать

Климат Карелии нельзя назвать мягким. Однако в первозданных лесах в избытке водятся дикие животные, а озера полны рыбы. И любителям сбора грибов тоже придется по душе их разнообразие (количество произрастающих здесь грибов превышает 250 видов) 3 .

Грибной сезон начинается весной с появлением сморчков и строчков. С середины лета начинают расти боровики, подосиновики и подберезовики, лисички. А с сентября и до наступления холодов в лесах можно найти опят и моховиков.

Съедобные виды грибов Редактировать

Полезность грибов зачастую недооценивают. Хотя по количеству содержащихся в них аминокислот и самой пищевой ценности их зачастую приравнивают к мясу. Благодаря гармоничному сочетанию в грибах белков, жиров и углеводов, они вправе считаться диетическим продуктом.

Чаще всего на территории карельских лесов встречаются:

  • белые грибы (боровики). Отличаясь своими вкусовыми качествами, данный гриб пользуется исключительной популярностью у грибников. Высота его ножки, имеющей желто-бурый оттенок, составляет примерно 10 см. Шляпка боровика обычно коричнево бурая, однако у молодого грибка она может быть совсем светлой. Свое название он получил из-за того, что его мякоть не меняет свой цвет даже при повреждении;
  • опята, растущие целыми колониями на гнилой древесине либо на поврежденных стволах деревьев. Их сбор начинается обычно в июле, продолжаясь вплоть до ноября. Шляпка такого гриба имеет желто-коричневый или бурый оттенок, отличается своей выпуклой формой. Высота ножки (более светлой, нежели шляпка) достигает 7 см;
  • подосиновики, приметные своими шляпками красноватого оттенка. Различают несколько видов, примерно одинаковых по вкусовым качествам (из-за чего не все грибники их различают): подосиновик красный, белый, дубовый, сосновый. Размер его шляпки в диаметре достигает 10-15 см; высота ножки обычно не превышает 15 см. В лесах Карелии подосиновик появляется с конца июля и растет до конца октября;
  • подберезовики, встречающиеся в лесах с середины лета и до конца осени. В отличие от подосиновиков, их шляпка имеет неяркую окраску, а ножка имеет меньшую толщину;
  • маслята, отличающиеся скользкой, маслянистой на ощупь шляпкой. Их ножки совсем короткие – достигают максимум 5 см. Шляпка чаще всего широкая, в диаметре ее ширина составляет около 10 см;
  • грузди, растущие семействами. Это довольно крупные грибы, имеющие шляпку диаметром до 20 см. Ножка груздя полая, в длину составляет 3-5 см. Перед употреблением в пищу груздь необходимо вымочить, чтобы его мякоть покинул едкий млечный сок.

Ядовитые грибы Карелии Редактировать

Мухомор

Опасность для жизни и здоровья человека представляют собой ядовитые виды грибов. Степень их пагубного воздействия на организм рознится: одни могут вызвать легкое пищевое расстройство, другие – сильное отравление вплоть до летального исхода.

Самыми узнаваемыми видами ядовитых грибов, произрастающих в лесах Карелии, являются:

  • мухомор;
  • бледная поганка;
  • ложноопенок;
  • паутинник (приболотник белый);
  • Гиднеллум Пека (в народе «кровоточащий зуб» или «клубника и сливки»).

Последний из перечисленных видов был обнаружен в карельских лесах в 2007 году. Довольно долго он считался ядовитым из-за своего неприятного горького вкуса. Шляпка у данного гриба неровная; на ее поверхность проступают красные выпуклые капли, служащие приманкой для насекомых. Ими «кровавый зуб» питается в тех случаях, когда необходимо восполнить недостаток азота в почве. Чаще всего его находят вблизи Костомукши, изредка он встречается и в других северных районах. Будучи несъедобным (и при этом нетоксичным), Гиднеллум Пека используется для получения натуральных красящих веществ.

На благовещенских микрорынках появились первые подосиновики. Их журналисты АП с удивлением обнаружили на прилавках уличных торговцев. Кроме грибов садоводы выставили на продажу ромашку, клубнику, вишню, домашние огурцы и зелень. Как рассказали владельцы эксклюзивной продукции, пару дней назад они собирали и маслят, и белые грибы.

Фото: Андрей Ильинский

Грибы в лесу и на прилавках появились раньше установленного природой срока, прояснил ситуацию профессор кафедры «Садоводство, селекция и защита растений» Дальневосточного ГАУ Виктор Епифанцев.

Из трубчатых первыми появляются на свет маслята и подосиновики, потом белые. Самыми последними — подберезовики. Здесь природный баланс не нарушен.

— Это аномалия: были бы дожди, были бы и грибы, — продолжил Виктор Епифанцев. — А дождей нет. В регионе установилась очень жаркая и сухая погода. Пластинчатые грибы, которые идут раньше трубчатых — сыроежки и шампиньоны, только появились и высохли без влаги. Скорее всего, трубчатые грибы, к которым относятся подосиновики, начали расти по влажной почве в тени, и тут — засуха. Развитие грибницы произошло в благоприятных условиях, а вот рост грибов без влаги замедляется. Их и собрали. Больше до дождей этих грибов не будет.

Фото: Андрей Ильинский

Дожди и понижение температуры в Приамурье обещают в воскресенье, 9 июля. Благодаря им грибы дружно полезут на свет из сформированной грибницы. В ближайшее время любителям тихой охоты вернуться из лесу без урожая не грозит.

В зависимости от региона, сезон сбора грибов может длиться с апреля по ноябрь. Самый урожайный период — осень, но количество грибов может зависеть от погодных условий: температуры, влажности. В сухой год грибов, обычно, немного.

Чат только создан и мы надеемся, что наши посетители смогут помочь информацией!

Карта грибных мест в Мурманской области в 2023 году

Грибные места:

1. пос. Октябрьский. В места расположенные рядом с ним, стоит отправиться за подосиновиками, волнушками и груздями;
2. г. Тульок. Здесь найдется много белых грибов и пластинчатых сортов: добраться туда можно на лодке;
3. Ленинградское шоссе. Возле него встречаются подосиновики;
4. б.о. «Экостровская». За сыроежками можно сходить на горки за ней;
5. поселок Коашва. По дороге на этот населенный пункт получится набрать полное лукошко подберезовиков, подосиновиков;
6. поселок Дальние Зеленцы. Здесь найдутся грузди.

Группы/форумы грибников:

Статьи с описанием мест:

Основные правила сбора грибов в Мурманской области

Если вы решили отправиться на «тихую охоту», то необходимо соблюдать некоторые простые правила поведения в лесу. Перед походом в лес нужно обязательно предупредить родственников или знакомых о месте и времени вашей прогулки. Взять с собой еду, воду, заряженный телефон, а также запастись спичками/зажигалкой.

  1. Собирать только знакомые грибы и ягоды.
  2. Собирать здоровые грибы (червивые, трухлявые, переросшие — не собирать).
  3. Собирать или срезать грибы аккуратно, чтобы не повредить грибницу.

Для грибников есть специальные мобильные приложения, например, с функциями определителя (Android) грибов по фото, карты (iOS) грибника с точкой возврата и маршрутами по некоторым регионам, справочники (Android).

Есть ли грибы в Мурманской области сейчас в 2023 году

Обращение к читателям: напишите про свой опыт сбора грибов в Мурманской области. Также актуальную информацию о ситуации с грибами в регионе можно узнать из блока новостей ниже (при наличии).

Обсуждаем грибные и ягодные места в Telegram-чате @rugrib.

Последние новости

Шоумен Андрей Малахов вновь приехал в родные Апатиты. В Заполярье идёт сезон грибов, и телеведущий не упустил шанс набрать корзину. подробнее

В поисковом отряде «ЛизаАлерт» рассказали, что северянин сам вышел на дорогу. Однако волнений из-за его пропажи у родственников было немало. подробнее

Северяне нашли усеянную грибами поляну в Мурманской области. Пользователи соцсети обрадовались, что сезон «тихой охоты» все-таки наступил. подробнее

Пропавшего 10 августа 67-летнего грибника Ивана Шведа нашли. Спасатели вели в том числе с помощью квадрокоптера. подробнее

Заполярные спасатели с утра субботы продолжают искать пропавшего 10 августа 67-летнего грибника Ивана Шведа. подробнее

В четверг пропал 67-летний северянин — Иван Иванович Швед. подробнее

Первые поиски результата не принесли. Спасатели проверили предполагаемые тропы и озера, куда мог пойти гражданин. подробнее

Заполярные спасатели с утра субботы продолжают искать пропавшего 10 августа 67-летнего грибника Ивана Шведа. подробнее

В четверг пропал 67-летний северянин — Иван Иванович Швед. подробнее

Спасатель Мурманского арктического комплексного аварийно-спасательного центра МЧС России Денис Иванов рассказал о местах, где грибники и путешественники теряются чаще всего. подробнее

В России произрастают около десятка видов подосиновиков: твердоватый, дубовый, жёлтый, красный, красно-бурый (жёлто-бурый), белый, окрашенноногий, еловый, сосновый, черночешуйчатый. Основное отличие каждого вида составляет в основном окраска шляпки и местопроизрастание гриба. Спутать их с какими-либо несъедобными или ядовитыми грибами практически невозможно. Некоторые путают их с подберёзовиками (по вкусовым характеристикам они идентичны) или с белыми (редко, но бывает, если подосиновик вырос с толстой ножкой). Наиболее часто встречающимися и узнаваемыми являются только три вида подосиновика: красный подосиновик (красноголовик), жёлто-бурый поодосиновик и белый подосиновик.

Красноголовик, подосиновик красный (Leccinum aurantiacum)

Подосиновик красно-бурый (Leccinum versipelle – testaceoscabrum)

Подосиновик белый (Leccinum percandidum)

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным. (подробнее)

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы — сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Подосиновики и подберезовики начали появляться в лесах Московской области. Ранее сообщалось, что эти виды грибов любят теплую и сырую погоду и начинают расти в конце июня.

«Грибы в лесах Московской области начали появляться. Подберезовики, подосиновики уже пошли, уже подрастают», – рассказал РИАМО представитель пресс-службы регионального комитета лесного хозяйства.

По словам специалистов, с началом грибного сезона при нахождении в лесу следует быть более внимательными, чтобы не потеряться. В случае необходимости следует оказывать помощь заблудившимся грибникам.

Источники Править

Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots в архив и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.

Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.

Несколько советов по оформлению реплик:

  • Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
  • Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
  • Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
  • Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.

Какой гриб самый дорогойКакой гриб самый дорогой

В мире существует немало вкусных, полезных и питательных грибов. Многие из них обладают уникальным вкусом и ароматом. Но что если добавить к этим плюсам несколько проблем? отсутствие массового производства; ограниченный

Какие грибы ядовитыКакие грибы ядовиты

Грибы являются трудно перевариваемым продуктом, в них много хитина (грибной клетчатки), который не переваривается и затрудняет доступ пищеварительным сокам к перевариваемой пищи. В этой связи людям с ослабленным здоровьем, детям,

Грибы на болоте: отличаем съедобные грибыГрибы на болоте: отличаем съедобные грибы

Palūdōsus, a, um 1) болотистый; 2) мик. болотолюбивый, болотный. От palūdis, болото + -ōsus, a, um усиление. Габитус Шляпка Шляпка диаметром 40 — 65 мм, вначале полушаровидная, затем плосковыпуклая; поверхность