Организация Объединенных Наций по вопросам образования науки и культуры
Министерство природных ресурсов и экологии Российский федерации
Флора Дарвинского заповедника типична для подзоны южной тайги. Его территория относится к Валдайско-Онежской подпровинции Североевропейской провинции Евроазиатской таежной области (Растительность европейской части СССР, 1980). Первый список цветковых и сосудистых споровых растений из 547 видов был составлен Л.И. Самсоновой (1959); сейчас в этом списке 590 видов из 281 рода и 83 семейств. Среди них — 142 лесных, 77 болотных, 244 луговых и 122 прибрежно-водных.
К очень редким относятся 37 видов высших растений. Большинство их было найдено в первые годы существования заповедника и позднее не отмечалось. Сейчас из редких видов, занесенных в Красную книгу России, в заповеднике встречается башмачок настоящий и надбородник безлистный, из регионального списка редких и исчезающих видов флоры Севера европейской части России — ирис сибирский. Естественно, все перечисленные виды находятся под постоянным наблюдением и строгой охраной.
Первый список сфагновых мхов включал 22 вида (Леонтьев, 1956). Сфагновые мхи широко распространены в заповеднике. Они образуют моховой покров обширных верховых болот, встречаются на переходных и низинных болотах, в заболачивающихся и заболоченных лесах.
Флора зеленых мхов выявлена еще не до конца и насчитывает пока около 70 видов. Зеленые мхи образуют напочвенный покров во всех типах леса, встречаются также на болотах, лугах и водоемах. В сосняках наиболее обычны плевроциум Шребера и гилокомиум блестящий. В ельниках встречаются редкие виды эпифитных мхов рода неккера.
В пока еще неполном списке лишайников 66 видов. Большинство их растет в лишайниковых и лишайниково-зеленомошных борах, где в напочвенном покрове преобладают кустистые формы из семейства кладониевых. Из эпифитных лишайников в сосновых лесах весьма обычна гипогимния вздутая.
Шляпочных грибов Т.Н. Кутова (1957) по сборам 1950—1956 гг. насчитывает 123 вида, из которых 47 видов семейства пластинчатых. В заболоченных лесах и на болотах грибы встречаются редко, так же как и в лишайниковых борах. Больше всего шляпочных грибов в сосновых и еловых зеленомошных лесах и суходольных березняках.
Среди съедобных грибов доминируют подберезовики, подосиновики, белые, моховики, волнушки розовые, грузди черные, серушки и сыроежки — желтая, розовая и серая; среди несъедобных — красные мухоморы. В светлых березняках и на опушках боров они часто растут в виде больших «ведьминых колец».
Более 80% площади заповедника занято сфагновыми болотами и заболоченными лесами.
Заповедник находится в зоне выпуклых олиготрофных болот и относится к Ладожско-Ильменско-Западнодвинской провинции олиготрофных грядово-мочажинных торфяников (Кац, 1971). Образование болот заповедника происходило во второй половине позднеледникового и всего послеледникового времени (Гричук, 1951; Кордэ, 1968), т. е. возраст их может составлять от 10 до 17 тыс. лет.
Большинство болот образовалось в результате заболачивания лесов, росших в понижениях, а некоторые участки возникли путем заболачивания лесных пожарищ или заторфовывания водоемов.
В заповеднике преобладают сфагновые верховые болота. Флора их бедна. Древесный ярус образует только сосна разных экологических форм. В травяно-кустарничковом ярусе обычны кассандра (болотный мирт), подбел (андромеда), багульник болотный, голубика, клюква, пушица влагалищная, морошка, шейхцерия, осока топяная, изредка встречаются водяника, росянка.
В моховом покрове господствуют сфагновые мхи. Иногда к ним примешиваются зеленые мхи — политрихум сжатый, аулакомниум болотный.
По периферии верховых болот в условиях сильного обводнения встречаются безлесные участки с рыхлым ковром особенно влаголюбивых сфагновых мхов (сфагнум обманчивый и балтийский). Травянистый покров из пушицы влагалищной, шейхцерии, осоки топяной здесь сильно разрежен. На центральных, сильно увлажненных участках обширных верховых болот типичны безлесные группировки почти исключительно из сфагновых мхов, образующих плотные подушкообразные кочки. Обычно на таких болотах хорошо различаются переувлажненные понижения — мочажины и сравнительно сухие гряды, возвышающиеся над поверхностью мочажины на 30—70 см.
Окраины обширных верховых болот и межгривные понижения заняты переходными болотами. Берега озер, разбросанных среди верховых болот, зарастают вахтой, сабельником болотным, тростником, осокой, на воде обычна кубышка желтая.
Низинных болот в заповеднике мало. Они находятся либо на окраинах больших болотных массивов, либо в верховьях заболоченных речек и ручьев в условиях притока грунтовых вод, богатых минеральными солями. Флора низинных болот разнообразна. Здесь растет береза пушистая с небольшой примесью ели, осины, серой и черной ольхи, из кустарников — различные виды ивы (черничная, пепельная, филиколистная, лапландская, розмаринолистная). В травяном покрове много осоки — шершавоплодная, черная, стройная, дернистая, шаровидная, пушица многоколосковая, тростник, рогоз широколистный. Обильно болотное разнотравье — вахта трехлистная, калужница болотная, вех ядовитый, сабельник болотный, белокрыльник, горичник болотный, щитовник болотный, хвощи (топяной и болотный). Из мхов преобладают зеленые мхи — каллиэргон гигантский, каллиэргонелла заостренная, дрепанокладус плавающий, мний цинклидиевидный. Сфагновые мхи (сфагнум туполистный и оттопыренный) образуют только небольшие пятна. Леса в заповеднике приурочены к берегам рек, вершинам древних материковых дюн и песчаным гривам, поднимающимся среди болот. Преобладают сосновые леса, чаще всего заболоченные. Березовые леса составляют около 15%, и почти треть их также заболочена. Значительно меньше ельников (6%) и совсем немного осинников и ольшаников (1,5%).
Сосновые леса занимают самые различные местообитания. На сухих возвышенных дюнах растут лишайниковые боры. Напочвенный ярус боров образуют лишайники с господством кладониевых — кладоний оленьей, лесной и приальпийской, цетрарии исландской и других видов. Под пологом таких лесов светло, древостой разреженный, кустарников в подлеске почти нет. Таких чистых боров-беломошников в заповеднике очень мало.
На болоте растут ядовитые грибы. Бледная поганка, например. Из неядовитых можно назвать подберезовик болотный ( обабок ), который имеет бледную окраску.
Моховик красный:
Маслёнок болотный
Козляк. Этот вариант болотный, а бывает еще боровой. Внешне очень похожи, но болотный козляк при мариновании приобретает фиолетовый цвет, а боровой козляк намного вкуснее.
На болоте грибов растет гораздо меньше чем в лестной местности,но все же они растут.У нас в местности много болот,но грибов там растет мало,в основном это подберезовик болотный(он растет где боле сыро) и есть черноголовики(они растут где болото посуше),еще растут ситовики,иногда и подосиновики попадаются.
Грибы растут в очень разных местах. Неудивительно, что и в болотах они так же растут. Только вот собирают их там скорее всего реже, всё же место опасное для людей.
К примеру можно встретить в болоте гриб под названием маслёнок болотный. При этом гриб вполне съедобный. Фото ниже:
Так же там можно найти груздь и подберёзовик, все они идут с приставкой болотный, и они съедобные.
Я очень люблю ходить на наши болота как летом, так и осенью. Там красиво, всегда светло, деревья растут редко, почва из-за мха очень мягкая. У нас поблизости (Нижегородская область) находится много болот и все они разные. На болотах растет гонобобель, клюква, по краю болота — брусника, конечно, там растут и грибы, которые мы тоже охотно собираем каждый сезон.
У нас есть поблизости болото, где ежегодно мы собираем урожай подберезовиков болотных. Эти грибы отличаются от лесных довольно сильно. Их нужно собирать только молодыми. Обычно подберезовик болотный окрашен серовато- белый цвет, но шляпка также может быть серо-черной. Когда идет слой грибов, можно набрать подберезовиков очень много.
Второй по популярности и количестау болотный гриб- это козляк болотный. Он имеет красивый золотисто-рыжий цвет, при жарке слегка железистый привкус. Переросшие грибы часто червивые и быстро синееют на срезах. Прошлым летом мне удалось попасть на слой этих грибов — набрала ведро крошечных козляков. В маринованом виде они получились просто отличными.
Остальные грибы, которые растут на наших болотах — масленок болотный и моховик красный встречаются в меньших количествах и относятся к грибам четвертой категории, то есть менее вкусны. Все болотные грибы довольны сильно насыщены водой, имеют специфический привкус, их нужно отваривать, можно жарить, солить, мариновать.
Отправились мы туда с мамой, потому как дождь и болото не располагают к использованию детского грибособирательства =)
И ждать не можем — расписание! Так что у природы нет плохой погоды!
Зная наши здоровые, во всех смыслах, аппетиты, мы взяли 2 ведра в удобный большой пакет, термос с горячим чаем и пару бутербродов с русской вкусной ветчиной, надели дождевики и отправились на болото.
До болота путь не близкий и по лесу. Конечно, охота началась раньше =)
Сейчас проснулись моховички в ельниках.
Мох… хвощ… моховички.
Нет, серьезно! Это всего лишь старый ельник в стороне от дороги
Не богато, но и не слезы! Начало положено
Идем по дорожке, слева бежит конная тропинка.
Так не спеша и за разговорами, прошли три километра, маме надо отдохнуть.
А я пока поднимусь на пустошь, где маслят в прошлом отчете мы с дочкой собирали =)
О! Лисички!
Жаль не много.
А вот и старый знакомец — дикий люпин. И конечно свежий урожай маслят =) Идите-ка сюда!
Не удержалась — забралась наверх, немного побродить по пустоши
Грибов не нашла, зато какой чудный вереск!
Холодные скалы под суровым северным небом.
Панорама старой вырубки
Спокойствие и умиротворенность… Не хватает уже привычного осеннего тумана. Зато накрапывает дождик
Красиво, но грибов нет. Не наша тема, вернулась назад к месту отдыха и маме. Идем дальше, но уже в другую сторону (с дочей гуляли по другой дорожке). Идем быстро, грибов теперь не будет до ручейной долины, разве что волнушки.
Ручейная долина. С дороги она кажется далеко внизу. Но она, пожалуй, стоит недолгого пристального взгляда
Живописно, но грибов нет
Дождик усилился, пора отсюда выбираться
Ух как влил! Прячемся под огромной елью, пьем горячий ароматный чай. Хорошо!
А тут оказывается спрятался белый. В чернике.
Совсем рядом с нашим укрытием
Идти стало тяжко, два ведра с термосом оставили под ёлкой. С собой в болото возьмем только сумку. Ох! Как же мы все это потом донесем.
Вот такие у нас в болоте подберезовички растут, прямо на кочках!
Вот так на кочках они и растут. Это еще правда не до конца болото, а скорее предболотье… Сыро, мягко, деревья торчат из кочек… Топей еще нет, только по щиколотку раз ввалилась. Но главный житель пока еще черника, а не морошка
А это уже моховики подселились
Еще семейка
О! А этот подберезовик прямо из бревнышка вылез!
Еще немного обитателей заболотья
В своей среде обитания.
Думала — поганки! Дважды мимо прошла!
Ан нет! Подберезовики-альбиносы!
Что то уже совсем тяжело болотный улов таскать! Пойдем домой, а мам?
Все же совокупный улов то у нас не плохой получился!
Все же таки бегает где то Алиса по нашему лесу! Ищет выход из волшебной страны!
А мы домой! В сауну! Греться после такой дождливой прогулки!
А потом чистить, варить, жарить, солить, мариновать.
Подберёзовик болотный – пусть не вводит вас в заблуждение название гриба. На самом деле, болотных грибов не существует. Есть грибы, которые любят зеленый мох – сфагнум. В свою очередь, где растет этот мох, на болоте, во влажном лесу, или на мокнущем лугу; это уже другой вопрос. Естественно, в подавляющем большинстве случаев этот мох растет на болотах, отсюда и представление о некоторых грибах, как болотных.
Шляпка подберезовика болотного до 10 сантиметров в диаметре, чистого белого цвета, или с некоторыми оттенками серого, а иногда голубоватого цветов. Трубчатый слой белый, со временем темнеет, у очень старых грибов может цвет может доходить до темно — коричневого. Ножка белая, покрыта так же белыми чешуйками. С возрастом ножка, как и чешуйки, темнеет. В длину ножка может достигать внушительных размеров и смотреться очень непропорционально по отношению к небольшой шляпке, это обусловлено тем, что грибы появляются на свет из толстых подушек мха. Мякоть очень мягкая, белая, на срезе не меняет цвет, у основания ножки имеет голубоватый или зеленоватый оттенок.
Преимущественно этот гриб можно найти на болотах, или в заболоченных лесах, где есть березы и много, им так любимого, моха – сфагнума. Растет преимущественно поодиночке. В наших лесах встречается довольно нечасто.
Съедобных похожих на него грибов, как и ядовитых, или несъедобных у подберезовика болотного нет. Однако общий цвет этого гриба, как и место его обитания, часто заводит неопытных грибников в заблуждение, проводя некоторую аналогию по внешнему виду, а точнее общему белому цвету, с очень опасной ядовитой бледной поганкой. К несчастью, важнейшее правило грибника «не знаешь, какой перед тобой гриб – лучше не бери», дополняется еще и «… а лучше растопчи»
В качестве блюда этот гриб на вашем столе может быть только в свежем виде. Его мякоть имеет свойство очень развариваться, поэтому его желательно жарить или тушить. Мариновать подберезовик болотный крайне не рекомендуется. В результате можно получить довольно неприятную на вид темную кашицу. Это также относится и к вареным подберезовикам болотным.
Вроде бы все знают, что такое грибы. Но как только мы попытаемся найти общее между подосиновиком и плесенью, сразу же возникнут трудности. В книге «Грибы» рассказывается все, что нужно знать о грибах в целом: что это такое, какими они бывают, откуда произошли, какую роль играют в современной экосистеме, какие животные ими питаются, и в частности: какие грибы самые популярные в средней полосе России, как их определить, как собирать и как заготавливать. Делимся интересными фактами из книги.
Белые грибы
Белый гриб, или боровик, — желанная находка для любого грибника! Только белые, как самые ценные, принято подсчитывать при сборе. Грибники так и говорят: «Сегодня принес сыроежек, маслят, подберезовиков и 12 белых!» Белыми их называют потому, что толстая плотная мякоть не темнеет при сушке. Белых у нас несколько разных видов: еловый, березовый, сосновый, дубовый. Белые грибы хороши для сушки, а суп из сушеных белых просто восхитителен.
Источник
Грибы
Сосновый белый гриб
Сосновый боровик любит только сосну. Обожает старые сосняки с наземными лишайниками. Шляпка у него красновато-коричневая, ножка и трубчатый слой тоже с красноватым оттенком.
Еловый белый гриб
Еловый, или обыкновенный белый, гриб — самый неприхотливый: растет не только под елями, но и под соснами, дубами, березами. Он не такой коренастый, как другие белые, и часто тонконогий. Еловый белый гриб — самый холодоустойчивый. Он идет на север дальше всех родственников и встречается даже в тундре, вырастая рядом с карликовыми березами. На ножке у настоящих белых грибов или нет сеточки, или она белая, светлая. У молодых настоящих белых грибов трубочки и поры белые, а у зрелых — желто-зеленые.
Ложный белый гриб, горчак
У белых грибов есть несъедобный двойник — ложный белый. Его недаром называют еще и горчаком или желчным грибом: мякоть этого обманщика жутко горькая. Стоит откусить крошечный кусочек — и не отплюешься. Горчак не ядовит, отравиться им нельзя, но, если всего лишь один такой вредитель случайно попадет в кастрюлю с грибным супом, придется вылить весь суп, потому что есть такую горечь никто не сможет. На ножке у горчака всегда заметна темно-коричневая сеточка, напоминающая рыболовную сеть. Трубочки и поры под шляпкой у взрослого горчака становятся грязно-розовыми.
Подосиновики и подберезовики
Подосиновики и подберезовики — близкие родственники. У них светлые ножки, трубочки и поры. В России их больше 20 видов. Обычно подосиновики растут вовсе даже не под осинами, а под березами, а некоторые — под дубами, соснами и елями. Характерный признак этих грибов — крошечные точечки-чешуйки на ножке, темные и светлые. Мякоть подосиновиков на срезе обычно темнеет, мякоть подберезовиков — нет. Это исключительно лесные грибы, образующие микоризу с разными деревьями (соединение грибницы с корнем высшего растения). В тундре они возвышаются над карликовыми березами и осинами и становятся «НАДосиновиками» и «НАДберезовиками». Все подосиновики и подберезовики — вкусные и съедобные грибы.
Подосиновик желто-бурый
Несмотря на название, этот подосиновик растет исключительно под березами. Любит светлые леса и опушки, легко вырастает на дачах. Шляпка его бывает желто- или оранжево-коричневой. Мякоть на срезе сначала становится красно-фиолетовой, а потом фиолетово-черной; в самом низу ножки она голубовато-зеленая.
Подберезовик обыкновенный
Обыкновенный подберезовик образует микоризу с разными видами берез. Цвет шляпки меняется от светло- до темно-коричневого. У обыкновенного подберезовика есть много более редких родственников: черный подберезовик с почти черной шляпкой, серый подберезовик, образующий микоризу с дубом, буком, грабом и лещиной, разноцветный подберезовик с пятнистой бело серо-черной шляпкой, растущий у болот, и другие.
Подосиновик красный
Красный подосиновик растет под осинами (реже под тополями), любит, как и сама осина, влажные места. Шляпка его оранжевая или оранжево-красная. Мякоть на срезе становится синевато-красной, а потом серо-коричневой. Родственники красного подосиновика, очень на него похожие, растут под дубами, соснами и елями.
Подберезовик болотный
Болотный подберезовик растет по окраинам болот и заболоченным лесам, среди мха сфагнума, только под березами. Он весь белый, с тонкой длинной ножкой, которая синеет в нижней части на срезе. Болотному подберезовику очень длинная ножка нужна для того, чтобы шляпка сумела пролезть на поверхность сквозь толстый слой мха.
Грибница болотного подберезовика легко может жить под водой весной и в первой половине лета. И это единственный наш микоризный гриб, который на болотах умеет выбираться на сплавины вслед за березами. Иногда сплавина отрывается от берега и пускается в плавание. И на этом плавучем островке путешествует и болотный подберезовик! В таких суровых условиях он становится крошечным, в два-три раза меньше своих лесных собратьев.
Лисички
Лисичек у нас много, больше десяти видов, но самая знаменитая — желтая. Она растет весь теплый сезон в любых лесах. Этот лекарственный гриб помогает бороться с глистами и улучшает зрение лучше морковки.
Интересна лисичка черная, или вороночник трубковидный: она гладкая и похожа на граммофонную трубу, внутри черная, а снаружи серая. Это самая вкусная из наших лисичек. Ложная лисичка вовсе не лисичка, а родственница свинушек. Бояться ее не надо: ложная лисичка съедобна. Лисички растут на почве большими группами, кольцами, дорожками. Они редко бывают червивыми, не крошатся, не ломаются. Очень удобный гриб. На лисички похож желтый ежовик, у которого под шляпкой маленькие шипики. Он родственник лисички и тоже съедобен.
Свердловская область. Грибы растут возле небольшого болота,почва влажная, подгнившие ветки, хвоя, трава. Рядом сосновый лес, на 1кв.м. собралось штук 40-50. Пахнут сырой землёй, или не имеют запаха.
К сожалению, точно грибы распознать не удалось. Возможно Вы их сможете найти здесь:
Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным. (подробнее)
Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы — сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.
В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.
В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).