Многие когда-то думали, что грибы распространяются, пассивно сбрасывая свои споры, после чего они будут подхвачены порывом ветра и разнесены в разные стороны.
Но новое исследование показывает, что грибы играют более активную роль в распространении своих репродуктивных семян: они «создают ветер», чтобы разносить свои споры, — сказал исследователь UCLA Маркус Ропер.
Грибы создают воздушный поток, позволяя влаге испаряться. «По сути, гриб ничего не делает, чтобы защитить свою воду от испарения», — сказал Ропер LiveScience.
Это испарение позволяет им остыть, поскольку фазовый переход от жидкой воды к пару расходует тепловую энергию. По его словам, холодный воздух более плотный, чем теплый, и имеет тенденцию течь и расширяться. При испарении также образуется водяной пар, который менее плотен, чем воздух. По его словам, эти две силы помогают вывести споры из гриба и немного поднять их. По его словам, подъём может переносить споры на расстояние до 4 дюймов (10 сантиметров) по горизонтали и вертикали.
По словам Ропера, грибы часто живут на лесной подстилке, под бревнами или в очень тесных помещениях, где не ожидается ветра. Он добавил, что способность «создавать ветер» дает спорам больше шансов найти новое влажное место, чтобы приземлиться и начать расти.
Ропер и его коллега Эмили Дрессер, профессор экспериментальной механики жидкости в Тринити-колледже в Хартфорде, штат Коннектикут, визуализировали распространение спор грибов с помощью лазерного луча и высокоскоростной камеры. По словам Ропера, они объединили изображения с расчетами потерь воды и показаниями температуры грибов, чтобы показать, как грибы создают собственный воздушный поток. Они создали изображения спор, исходящих от различных видов, включая грибы Amanita muscaria , разновидность галлюциногенных грибов.
По словам Ропера, исследование, представленное на ежегодном собрании Отделения гидродинамики Американского физического общества в Питтсбурге, предполагает, что все грибы-продуценты обладают способностью распространять свои споры таким образом.
Недавняя работа Энн Прингл, миколога из Гарвардского университета, показала, что грибы активно распространяют свои споры другими способами, например, выбрасывая их с большой скоростью в быстрой последовательности.
Это исследование Ропера и Дрессера представляет еще один пример того, как «грибы активно манипулируют своей средой», — сказал Прингл, не участвовавший в исследовании. «Несмотря на то, что мы воспринимаем их как пассивных, они довольно активно передвигаются».
Хотя в исследовании использовался лазерный луч для визуализации распространения спор , можно увидеть, как грибы делают свое дело в естественной обстановке. «Если вы пойдете ночью в лес с фонариком, вы увидите, как споры расходятся огромными облаками», — сказал Ропер.
По словам Ропера, грибы — это «темная материя биологии», и о них известно очень мало. Например, ученые даже не уверены, сколько существует видов, хотя оценки варьируются от 600 000 до 6 миллионов видов, сказал Прингл.
Добро пожаловать в Энциклопедию грибов «ВикиГриб», где собрана наиболее полная и интересная информация о различных видах грибов, с которыми сталкивается человек.
Грибы (лат. Fungi или Mycota) представляют собой особую форму жизни, и отдельное царство, внутри которого объединены эукариотические организмы, в которых проявляются признаки не только растений, но и животных.
- Съедобные грибы
- Условно-съедобные грибы
- Несъедобные грибы , которые в ключают в себя Ядовитые грибы и Галлюциногенные грибы.
Алфавитный каталог грибов
В энциклопедии грибов содержится:
- 1038 грибов
с описанием и фотографиями; - 236 статей
про грибы; - 22371 фото
для распознавания, от пользователей.
Наша энциклопедия ориентирована, прежде всего, на те виды грибов, которые произрастают на территории СНГ и могут представлять пищевую ценность для человека, а так-же те, среди них, употребление которых может быть опасно (ядовитые грибы).
Популярные грибы
Общая численность грибов на Земле находится около отметки в 100 тысяч видов. Грибы находятся везде – не только на суше и в воде, но даже и в воздухе.
Занимаясь разложением всевозможных органических материалов, грибы исполняют серьезную роль в функционировании биосферы.
Человечество давно использует множество видов грибов, как в пищу, так и для различных медицинских и хозяйственных потребностей. В данной энциклопедии мы постараемся подробно разобрать эти виды.
И конечно, нельзя не выделить, самые собираемые грибные виды на территории СНГ: Белые, Лисички, Маслята, Подберёзовики, Опята, Свинушки, Грузди, Волнушки, Рыжики и многие многие другие.
Лучшие фото из распознавателя грибов
История происхождения грибов
На протяжении множества веков вопрос о времени появления грибов на нашей планете оставался открытым.
Существовало множество версий, некоторые из которых пытались объяснить появление грибов после различных природных явлений. Также бытовали две противоположные версии.
Сторонники одной считали грибы детьми богов, другие же называли их детьми самого дьявола. Однако после длительных споров грибы были отнесены учеными к классу растений. Со временем ученые пришли к выводу, что у грибов есть определенные отличия, свойственные и для животных. Кроме того, грибы в своем составе не имеют хлорофилла – пигмента, которые характерен для всех без исключения растений.
На современном этапе ученые пришли к выводу, что прародителями грибов были простейшие (одноклеточные), обитавшие когда-то в воде. Восхваление грибов характерно для начала нашей эры. В результате наличия в некоторых видах наркотических свойств, грибы, вызывающие галлюцинации, особо ценились древними индейцами. Когда люди пришли к тому, что съеденный гриб приводит к расслаблению организма и экстазу, они начали массово употреблять грибы, не думая о том, что их может настигнуть смерть от передозировки.
Более-менее детальное изучение грибов началось в эпоху Возрождения. В то время были изданы первые книги, в которых ученые пытались классифицировать разновидности грибов. В книгах даже применялись иллюстрации, показывающие точный внешний вид гриба.
Определение возбудителей грибных болезней проводят в первую очередь по морфологическим признакам плодовых тел и спор.
Важнейшими признаками спор служат окраска, форма, размер, наличие перегородок и вид прорастания, у плодовых тел — образование перегородки и в отдельных случаях наличие придатков, а также механизм раскрывания.
В соответствии с видом и способом полового размножения фитопатогенные грибы разделены на различные классы. Гойманн выделяет четыре класса и группу несовершенных грибов, в то время как Арке выделяет восемь классов, причем последний класс включает все формы, половое размножение которых еще не выяснено (Fungi imperfecti).
Фитопатогенные грибы в большинстве случаев имеют две формы размножения — половую, которая в первую очередь служит для сохранения вида, и бесполую, при которой недолговечные, образующиеся в большом количестве споры обеспечивают пространственное распространение гриба. В искусственной культуре образуются преимущественно органы бесполого размножения, а плодовые тела, возникающие половым путем, отсутствуют или только закладываются. Они очень редко достигают зрелости, и только при очень большой затрате времени и с помощью специальной методики плодовые тела удается довести до полного развития.
Идентификацию фитопатогенных грибов in vitro проводят преимущественно по бесполым органам размножения — спорангиям с зооспорами, конидиям, пикнидам с пикноспорами, хламидоспорам. Дополнительно можно использовать также особые образования мицелия, такие как конидиеносцы, пряжки, анастомозы, склероции и др. Очень хорошее изображение форм спор, образующихся in vitro, приводит Арке.
Если у грибов, изолированных из больных частей растений, пет спороношения, то его можно в большинстве случаев стимулировать, используя, в частности, определенные питательные субстраты, режим света и температуры, а также высокую относительную влажность воздуха. Ниже описаны отдельные примеры стимуляции спорообразования, в особых случаях следует прибегнуть к специальной литературе.
Шляпочными называют грибы, у которых плодовое тело состоит из ножки и шляпки. Например, у опят, подберезовиков, белых грибов, мухоморов и т.д.
2. Что такое грибница и плодовое тело гриба?
Грибница – это главная часть у гриба, которая представляет собой совокупность ветвящихся белых нитей, находящихся в почве. На ней развиваются плодовые тела.
Плодовое тело гриба – это орган размножения, состоящий из плотно прилегающих друг к другу нитей грибницы, в котором образуются споры. В плодовых телах содержится большое количество питательных веществ.
3. Как образуются споры у шляпочных грибов?
Споры – это особые клетки – продукт спороношения, которые необходимы грибам для размножения. Образуются у шляпочных грибов они на пластинах или на нижней части в трубочках в результате полового процесса, который происходит путем слияния и дальнейшего деления двух ядер мицелия.
В процессе такого деления происходит обмен наследственным материалом, что ведет к возникновению новых сочетаний признаков. Легкие и мелкие споры высыпаются и разносятся ветром, либо животными, птицами и слизнями, которые поедают грибы (споры не перевариваются в ЖКТ).
4. Почему некоторые грибы могут жить только вблизи деревьев?
Потому что с деревьями они вступают в процесс симбиоза. Они оплетают нитями корень и проникают внутрь него, образуя микоризу. Деревья получают от таких грибов воду и минеральные вещества, необходимые для их питания, а грибы – органические вещества из корней деревьев, необходимые для их роста и развития.
5. Какие съедобные и ядовитые грибы вы знаете?
К съедобным грибам относят: грузди, опята, сыроежки, маслята, лисички, подосиновики, подберёзовики, белый гриб.
К ядовитым грибам относятся: мухомор пантерный, бледная поганка, валуй ложный, ложный опенок, чайный гриб, зеленушка.
6. Как выращивают грибы в искусственных условиях?
Из-за того, что съедобные шляпочные грибы содержат в себе питательные вещества и отличаются отменными вкусовыми качествами, их не редко выращивают в искусственных условиях. Например, шампиньоны выращиваются в специальных цехах на четырёхъярусных стеллажах, на которых рассыпана питательная для грибниц почва.
Обязательным для быстрого роста плодовых тел грибов является поддерживание температурного режима (от +15 до + 23℃) и влажности, соблюдение чистоты и стерильности. Также не меньшей популярностью у потребителей пользуются вешенки, а потому их выращивание вполне может составить конкуренцию шампиньонам.
Стр. 166
В чём отличие спор грибов от спор бактерий?
Грибы нужны спорам для размножения. А у бактерий споры служат для временного пережидания неблагоприятных условий среды обитания.
Стр. 166
Лабораторная работа. Строение плодовых тел шляпочных грибов
Рассматриваем плодовые тела шляпочных грибов. Находим их основные части. Это ножка или пенек и шляпка. Гифы ножки плотно прилегают друг к другу, тем самым образуя нити грибницы.
Рассматриваем особенности строения нижней стороны шляпки. Мы можем увидеть отверстия трубочек, либо пластинки, в которых образуются споры – особые клетки, необходимые для размножения грибов.
Вывод:
Плодовое тело у шляпочных грибов служит для образования спор. Они формируются в пластинках и трубочках, которые во много раз увеличивают поверхность спорообразования. Споры необходимы грибам для размножения.
Споры имеют яйцевидную фору и составляют всего одну сотую миллиметра в длину. По цвету они различаются, что является своеобразным отличительным признаком вида грибов. К пластинчатым грибам относятся лисички, шампиньоны, сыроежки. К трубчатым – белый гриб, подосиновик, подберезовик.
Стр. 166
Задание для любознательных
Летом соберите грибы, положите на тёмную бумагу шляпки пластинчатого и трубчатого грибов (нижней стороной). Через сутки осторожно снимите шляпки с бумаги, вы увидите на ней своеобразный рисунок, который образован высыпавшимися спорами
Для опыта были собраны шампиньоны, белые грибы, лисички и подосиновики. На бумаге мы увидим своеобразные рисунки, которые отпечатались от нижнего слоя шляпок грибов. У пластинчатых грибов (шампиньоны и лисички) рисунок будет в виде пластинок, а у трубчатых (белый гриб и подосиновики) в виде сеточки из трубочек.