Подберезовики (березовики) называются так потому, что растут под березами. С этим, как говорится, не поспоришь. Грибникам с опытом хорошо известно, что все подберезовики различны по форме и по окраске.
Какие грибы растут под березами?
В березовых посадках встречаются и такие съедобные грибы, как дождевики, рыжики, шампиньоны, маслята, лисички, валуи, сморчки, строчки, подосиновики и даже трюфель.
Что за грибы растут на деревьях?
- Грифола курчавая. У нее волокнистая мякоть. .
- Куриный гриб. Он еще может иметь название трутовик серно-желтый. .
- Рожковидная вешенка. Мякоть имеет белесый оттенок. .
- Трутовик чешуйчатый. Это еще 1 гриб, произрастающий на деревьях. .
- Полипорус ячеистый. .
- Опенок зимний.
Что за гриб на березе?
Inonotus obliquus) — вид грибов рода Инонотус (Inonotus) отдела Базидиомицеты. Стерильная (бесплодная) форма гриба (склероций) имеет название ча́га, или берёзовый гриб. Чаще всего встречается на берёзах, отчего и получил народное название «чёрный берёзовый гриб».
Почему подберезовики в основном растут под березами?
Грибы получили свое название от деревьев, рядом с которыми они растут. Дело в том,что они образуют симбиоз — микоризу — грибница срастается с корнями соответствующих деревьев. Деревья делятся с грибами органическими веществами, которые они синтезируют с помощью фотосинтеза.
Какие грибы растут в лесу?
Растут белый гриб, каштановий гриб, бледная поганка, говорушка, грузди дубовый и перечный, дождевик, дубовик, ежевик желтый, головач, ивишень, лисичка настоящая, ложноопенок, моховик зеленый, скрипица, сморчковая шапочка, вешенка, опенок летний и осенний.
Какие грибы растут семьями?
грибы, как белые, березовики и осиновики растут целыми семьями, а грузди, рыжики, лисички, маслята и некоторые другие — колониями.
Какие грибы растут на деревьях и пнях?
- Дикорастущие вешенки. В свою очередь, они подразделяются на такие виды, как легочный, оранжевый, рожковидный гриб. .
- Опенок зимний. .
- Печеночница. .
- Настоящие (или осенние) опята. .
- Курчавая грифола (или гриб-баран). .
- Пилолистник тигровый. .
- Ежевик коралловидный. .
- Съедобные трутовики.
Какие грибы растут на поваленных деревьях?
- Ганодерма южная – селится преимущественно на дубах, тополях, растущих в южных районах. .
- Траметес пушистый – растет группами на пнях и поваленных березах. .
- Трутовик дубовый, пиптопорус – редкий вид в наших широтах. .
- Постия вяжущая – привлекает своим белым цветом.
Какие грибы растут на пнях тополя?
- Вешенка осенняя
- Опенок зимний
- Опенок летний или тополиный
- Трутовик серно-желтый
- Трутовик пестрый
- Рядовка тополевая
- Серый подберезовик
- Грузди осиновый и синеющий
Чем полезен отвар гриба чага?
Одно из таких — гриб чага, который имеет отличные антисептические и антибактериальные свойства. И, несмотря на некоторые противопоказания, напиток из чаги отлично укрепляет иммунную систему, нормализует обмен веществ и способствует повышению работоспособности.
Сколько стоит 1 кг чаги?
Чага кусковая: 100 грамм- 150 руб. 500 грамм- 600 руб. 1 килограмм- 800 руб. Чага молотая: 100 грамм – 200 руб.
Для чего нужна чага?
Чага благотворно действует на весь желудочно-кишечный тракт, она не только способствует заживлению язв и помогает при гастрите, но и усиливает перистальтику кишечника. Данное свойство чаги будет несомненно полезно тем, кто страдает от запоров.
Почему подосиновики растут под осинами Подберёзовики под берёзами?
Для нормального роста и развития подберезовика необходимо образовывать микоризу. . Подберезовик способен образовать ее только с корнями березы. Тоже и с подосиновиками, они способны образовать микоризу только с корнями осины ahlukileoi и 50 других пользователей посчитали ответ полезным!
Почему гриб подосиновик так называется?
Leccinum). Отличаются оранжево-красной (иногда белой) шляпкой и посинением мякоти гриба на срезе. . Название «подосиновик» связывают не только с характерным местом произрастания этих грибов, но и с цветом шляпок, напоминающим осеннюю окраску осиновых листьев.
Что гриб подберезовик получает от березы?
Подберёзовик снабжает берёзу минеральными веществами,а берёза снабжает гриб питательными веществами. Это называется симбиоз.
Без леса грибы не растут. В лесу у каждой древесной породы свои “соседи”. К примеру, сосна может образовывать микоризу почти с 200 видами грибов, берёза – примерно со 150 (под берёзами – не только подберёзовики), у ели грибных партнёров уже менее 100, а у осины их не наберётся и 20 (М. В. Вишневский, 2019). Берёзовые леса по праву считаются грибными, так как с различными видами берёз связано плодоношение многих видов ценных съедобных грибов.
Под берёзами – подберёзовики
Подберёзовики (берёзовики) в наших лесах очень разнообразны, отличимы как по форме, так и по окраске. В болотных березняках, к примеру, встречается белый подберёзовик, а в сухих берёзовых лесах – обыкновенный, чёрный и разноцветный. Трудно назвать самый распространённый вид. Дело в том, что каждый грибной сезон не похож на предыдущий. В прошлом 2018 г. было много подберёзовиков с чёрными шляпками на тонкой ножке.
В этом 2019 г., было очень много разных подберёзовиков, причём росли они кучками, в которых от трёх до пяти штук. Одни – с толстой и крепкой ножкой; другие – с тонкой, на которой едва держится полушаровидная шляпка. Цвет шляпок поражал воображение, от чёрных и разноцветных до грязно-белых, серых с серовато-жёлтыми пятнами, бурых со светлыми пятнами, и жёлто-бурых с розовеющей на изломе мякотью. Хотя какое значение имеет для грибника цвет шляпки? Главное для грибника, чтобы подберёзовик был молод и свеж.
Под берёзой – не только подберёзовики
Из грибов, растущих под берёзами, на первом месте стоит, вне всякого сомнения, белый гриб берёзовый (берёзовая форма). Белый гриб в берёзовых лесах отличается беловато-буроватой, иногда охристой шляпкой и более тонкой, чем у боровиков, ножкой.
Нередки под берёзами и подосиновики. Чаще других встречается подосиновик жёлто-бурый и светло-серый (имеется в виду цвет шляпки). Оба с плотной шляпкой, достигающей 30 см в диаметре, и ножкой, которую едва обхватывает ладонь.
С берёзой связаны и многие виды млечников. В старых березняках растёт розовая волнушка. Белянка (белая волнушка), напротив, выбирает молодые берёзы. Груздь настоящий, представительный груздь, чёрный груздь – их также приютила берёза.
Много под берёзами и сыроежек (жёлтые, красные, бурые, зеленоватые). Да что там, сыроежки! Под берёзами одиночно или большими группами растут лисички. Одни лисички ярко-жёлтые, другие – бледно-жёлтого цвета, все одинаково хороши на вкус.
Кстати, валуи и мухоморы тоже влюблены в берёзу. Если мухоморы осваивают территорию берёзового леса семейками, то валуи разрастаются полянами. Кажется, все грибы Хабаровского края растут под берёзами!
Послесловие
Цель статьи – не только рассказать о грибах, растущих в березняках. Хотелось показать также, что поговорку “под берёзами – не только подберёзовики” можно воспринимать и буквально. К тому же практически все грибы, описание которых есть на сайте, найдены в смешанном лесу с преобладанием берёзы. Читайте статьи: Грибы Хабаровского края и Ещё раз про грибы, и статьи в рубрике По грибы с удачей ходят.
В березовых рощах всегда наблюдается обилие грибов. Эти деревья отлично подходят для симбиоза с ними. Грибы, растущие на березе, могут быть не только съедобными, на стволах часто встречаются и поганки.
Лечебная чага
Чага — разновидность трутовика, который паразитирует на березе. Гриб достигает веса до 3 кг. Сам мало приметен. У него серое бесформенное тело, которое внутри имеет бурую мякоть. Распространяется спорами, которые, попадая в трещины коры, образуют наросты.
Применяют чагу в качестве лечебного сырья. Собирают грибы на здоровых березах. Чага, растущая на сухих или больных стволах, считается непригодной для дальнейшего употребления. Собранные грибы сразу моют, режут на части и сушат. Потом складывают в стеклянную тару для хранения.
Трутовик, растущий на березе, не используют в пищу, но им лечат злокачественные образования, болезни желудочно-кишечного тракта, язвы на кожных покровах и укрепляют защитные силы организма. Чаще всего из чаги готовят отвары и настои. Осторожно нужно принимать составы людям, проходящим лечение антибиотиками пенициллинового ряда, беременным женщинам и детям, которые не достигли возраста 13 лет.
Съедобные грибы
Кроме лечебного гриба, на стволе березы растет ряд съедобных. Наиболее часто встречаются вешенки и опята. Если среди первых грибов нет ядовитых, то к описанию вторых нужно отнестись серьезно и тщательно его изучить. Опенки, растущие на березе, легко спутать с ядовитыми грибами.
Вешенки получили свое название из-за свисания плодовых тел со стволов деревьев. На березе встречается несколько разновидностей этих грибов: обыкновенные, оранжевые, легочные и рожковые. Они широко применяются в кулинарии при приготовлении первых и вторых блюд. Из них получаются отличные маринованные закуски.
Обыкновенные вешенки, растущие на березе, могут достигать 25-30 см. Они сероватые на цвет. У шляпки форма раковины. Мякоть всегда светлого оттенка и мягкая.
Рожковый гриб почти не отличается от обыкновенного, но он всегда меньшего размера, а шляпка его приобретает со временем форму глубокой воронки.
У легочной разновидности изящная тонкая шляпка светлого молочного оттенка. Края покрыты трещинками. Ножка короткая, почти незаметная.
Оранжевые вешенки получили свое название от цветовой палитры шляпки. Она округлая, покрытая легким пушком. Отличается специфическим запахом, который отдает гнилью. Относится к условно-съедобным экземплярам.
Опята на березе встречаются летние, осенние и зимние. Их разновидности зависят от сезона появления и сбора. Летние отличаются тонкой желтоватой шляпкой, края которой завернуты к ножке. Впоследствии она распрямляется. В диаметре шляпка не превышает 6-7 см. Могут на летних разновидностях появляться и водяные кольца. Они исчезают по мере роста.
У осенних опят шляпка более плоская, с небольшими волнами по краям. Оттенок у нее темнее — буро-коричневый. Мякоть при этом белая, сочная и плотная. У основания ножки размещаются небольшие чешуйки.
Зимние опята растут на березе с наступлением холодов и могут появляться до самой весны. Их сложно спутать с другими. У них выпуклая рыжая шляпка с блеском. Мякоть белая, жесткая.
Обычно опята произрастают на берёзах, выбирая себе заболевшие деревья. Однако эти грибы можно встретить и на других деревьях, включая плодовые виды. Особой популярностью у грибников пользуются осенние опята. Они растут в больших количествах и, найдя всего одно семейство этого вида, «тихая охота» превращается в однообразный процесс по срезанию опят и складыванию их в корзины. Обработка этих грибов требует минимум времени, так как опята, растущие на берёзе или другом дереве, всегда чистые, без лесного мусора и песка.
Предлагаем посмотреть фото опят на берёзе, показывающее визуально, как растут эти плодовые тела. Практически все они являются по своей природе сапрофитами, то есть паразитами, разрушающими остатки живых представителей растительного мира.
Растут ли опята на березах?
Некоторые из опят довольно часто поселяются на здоровых растениях и очень быстро их уничтожают. По мнению специалистов, в средней полосе России именно эти плодовые тела становятся последнее время причиной гибели берёзовых рощ.
Съедобные опята, произрастающие на берёзах, относятся к III и IV категориям по пищевой ценности. Однако, многие любители грибов считают их одними из самых лучших для маринования, заморозки, сушки и засолки. Поэтому, начиная с мая месяца, как только открывается весенний сезон охоты, грибники начинают сбор именно опят. Стоит отметить, что для всех видов опят нет общих внешних признаков, которые помогают определить их съедобность. Так, какой-либо определённый вид данных плодовых тел способен частично «менять внешность». Всё зависит от того, какая погода или вид древесины, на котором растут опята.
Стоит сказать, что опёнок луговой вообще не растёт на деревьях. Этот вид предпочитает расти на открытых травянистых пространствах: обочинах дорог, лесных полянах, оврагах, полях и садовых участках.
Летние, осенние и зимние опята, растущие на березах
Опята зимние
Однако самым узнаваемым для грибников является зимний опёнок. Его плодоношение начинается с поздней осени и может продолжаться всю зиму, вплоть до марта месяца. Произрастает не только на лиственных деревьях, включая берёзу, но и на пнях, валежнике. Предлагаем ознакомиться с фото и описанием опят, растущих на берёзе в зимнее время:
Эти плодовые тела имеют медово-коричневатый оттенок шляпки, которая полностью гладкая. У молодых экземпляров шляпка полушаровидной формы, у взрослых особей – распростёртая. При оттепелях она становится слизистой, а цвет пластинок приобретает кремовый цвет. Кроме того, на шляпках нет чешуек, а на ножке нет «юбочки». Но это совершенно не важно, так как зимний опёнок нельзя спутать с ложным видом, ведь последний не растёт в такой холодный период. Можете смело отправляться в зимний лес на поиски данных плодовых тел, которые можно найти даже под снегом.
Опята летние
Опята осенние
Опята осенние произрастают на берёзе, дубе, ольхе, тополе, акации и других лиственных породах деревьев. Для лучшего рассмотрения представляем вам фото и описание грибов опят, «поселяющихся» на берёзе:
Этот вид характерен заметными признаками отличия от других опят. Его шляпка в зрелом возрасте может достигать до 15 см в диаметре, имеет мелкие чешуйки. Цвет шляпки колеблется от серо-жёлтого до жёлто-коричневого. Ножка опят обрамлена чёткой «юбочкой» и покрыта такими же мелкими чешуйками, как и шляпка. Так как споры осенних опят имеют белый цвет, то иногда старые особи кажутся заплесневелыми. Мякоть всегда имеет приятный запах, даже когда гриб перезревший. Осенние опята обладают одной природной уникальностью – по ночам эти плодовые тела светятся и подсвечивают место, на котором растут. Грибники собирают их в сырых лесных массивах, лесопосадках или на вырубках вокруг берёзовых, а также дубовых пней. Иногда осенние опята не гнушаются произрастать на кустарниках или даже травянистых растениях, таких как картофель. Хотя данные грибы больше предпочитают берёзы, они могут поселиться на 200 породах деревьев. Сезон сбора осенних опят начинается с середины августа и продолжается до ноября месяца, если температура не
опустится ниже 12°C тепла. Фото произрастающих на берёзе грибов опят поможет вам лучше узнать и определять этот вид:
Растут ли ложные опята на березах?
Для многих начинающих грибников интересен вопрос о том, растут ли ложные опята на берёзе? Для начала расскажем, как отличить ложные опята от их съедобных собратьев. Главным отличием всех ложных двойников является отсутствие на ножках плёнки — «юбочки». Мякоть ложных опят имеет бледно-жёлтый цвет, с неприятным гниющим запахом. Шляпки совсем не имеют чешуек, а ножки полые. Кроме того, все ложные опята никогда не растут на деревьях. Они располагаются у подножия деревьев, на трухлявых пнях или гниющей древесине. Однако растут такими же большими колониями, как и съедобные опята. Часто встречаются в смешанных лесах или лиственных. Для ложных опят характерен сезон сбора с июля по октябрь, иногда этот вид можно найти даже в ноябре при тёплой погоде. Цветовая гамма всех ложных опят имеет яркие оттенки, у настоящих видов цвета спокойные и более матовые.
Хочется предостеречь начинающих любителей «грибной охоты»: если вы не уверены в виде опёнка, то лучше не рисковать и не брать его в корзину. Помимо этого, никогда не собирайте опята в промышленных зонах, так как они имеют способность накапливать в себе ядовитые вещества и соли тяжёлых металлов. Обходите стороной также места возле автомобильных магистралей и железнодорожных путей, лучше пройдите вглубь леса или лесопосадки.
Как ни хороши шампиньоны, вешенки и ароматные летние опенки, а белый гриб или ярко-оранжевые, с острым смолисто-фруктовым запахом рыжики все же лучше. Но их в наших лесах становится все меньше и меньше. А как заманчиво вырастить грибы у порога дома! Затея эта не столь уж безнадежна.
Если ваш сад примыкает к лесу или в нем растут лесные деревья (березы, осины, ели, сосны), можно попробовать выращивать белые грибы и подосиновики, подберезовики и рыжики, хотя гарантировать успех трудно.
Большинство лесных грибов находится в сложном симбиозе с деревьями. Их грибница срастается с корнями деревьев, образуя грибокорень, или микоризу. Грибы так и называются микоризными. Связь их с деревьями очень прочна. Грибница микоризных грибов хотя и плохо, но все же может расти без дерева, а вот плодовые тела грибов без него образоваться не могут. Развести микоризные грибы в искусственных условиях, без дерева-партнера, пока так и не удалось. Однако вырастить их в природных условиях все-таки можно, и садоводы-любители уже накопили в этом достаточно большой опыт.
При другом способе небольшие (со спичечный коробок) кусочки грибницы осторожно выкапывают, тщательно укладывают в неглубокие ямки на выбранное место (с такой же породой дерева, как та, вблизи которой была взята грибница), прикрывают подстилкой и слегка увлажняют. Если погода сухая, подстилку периодически слегка сбрызгивают (именно сбрызгивают, а не поливают!), чтобы почва под ней была все время влажной.
Третий способ — использование кусочков шляпок созревших грибов. Возможны разные варианты.
Под деревьями на разрыхленную лесную подстилку раскладывают кусочки шляпок свежих созревших грибов. Через 4-5 дней эти кусочки убирают, а подстилку увлажняют.
За сезон настоем грибов время от времени поливают почву вокруг дерева от ствола до границы кроны, а при посадке грибницы — по периметру кроны на расстоянии 1,5-3 м от ствола.
Способы выращивания микоризных грибов, о которых мы рассказали, еще не обоснованы теоретически. Из-за изменений погоды и влияния других нерегулируемых, а часто и неизвестных нам факторов возможны и неудачи. Но они не должны смущать новичков, тем более, что выращивание лесных грибов не требует никаких материальных затрат, кроме не очень большого труда.
Можно попробовать выращивать таким же способом лесные микоризные грибы и в близлежащем лесу или роще, где есть сосны, ели, дубы, березы в возрасте 10-20 лет. Выбирают место, похожее на то, откуда взят посадочный материал (по составу почвы, древостою, характеру подлеска, травяного покрова).
Общее правило при выращивании микоризных грибов — посадка именно под таким деревом, из-под какого взяты гриб или грибница, — грибы очень привязаны к «своим» деревьям. Так, у белого гриба, в зависимости от того, вблизи какой породы он образует микоризу, выделяют примерно 18 форм, различающихся по форме и окраске шляпки. Лучшие условия для плодоношения березовой формы белого гриба с беловатой или светло-буроватой шляпкой — березняки с разнотравным напочвенным покровом, а для сосновой или боровой форм с темно-окрашенной, буровато-вишнево-красной шляпкой и очень толстой ножкой — сосняки с покровом из брусники, вереска или лишайников.
Растут же у меня на островах на мелководье под березками и опята и свинушки жирные ,но белый гриб пока не удавалось.Хотя старые перезревшие я рассыпал под березками.Правда без вышеуказанных рецептов посева.Возможно причина в этом.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Растёт в лиственных и смешанных лесах под березами. Встречается часто и обильно с конца мая до поздней осени.
Шляпка до 20 см в диаметре, сначала выпуклая, потом подушковидная, белая, желтоватая, бурая, коричневая, иногда почти черная.
Мякоть белая, на разрезе розовеет, темнеет или не изменяется, без особого вкуса и запаха. Трубчатый слой белова.
Подвишенник, Ивишень
Растёт в широколиственных лесах, садах, огородах, иногда на лугах с июля по октябрь. Встречается редко и не обильно.
Шляпка 4—10 см в диаметре, неправильная, сначала выпуклая, потом воронковидно-вдавленная, иногда с бугорком в середине, с волнистым краем, белая или желтоватая, затем сереющая.
Мякоть белая, с мучнистым запахом.
Подгруздок белый, Сухой груздь, Сухарь
Шляпка до 20 см в диаметре, у молодого подгруздка белого плоская, с загнутым краем, посредине вдавленная, у зрелого гриба воронковидная, белая, иногда с буровато-желтыми пятнами, сначала тонко войлочная, зате.
Подгруздок чернеющий, Сыроежка чернеющая
Шляпка диаметром 5-16 см, плотно мясистая, вначале выпуклая, затем вогнуто распростертая, грязно-белая или серовато-коричневато-бурая, со временем черная, по краю часто более светлая, гладкая; кожица не снимается.
Мякоть плотная, белая, на разрезе краснеет, затем чернеет, вку.
Подгруздок черный, Сыроежка черная
Шляпка до 15 см в диаметре, сначала выпуклая, у зрелого гриба вдавленная, с загнутыми краями, грязновато-серая, потом бурая или черная, клейкая.
Мякоть белая, ломкая, без млечного сока, на изломе или разрезе краснеет, потом буреет и, наконец, чернеет. В.
Подмолочник, Молочай
Растет под дубом в дубовых и смешанных лесах, часто около гнилых пней, под кустами лещины, на мшистых местах в августе-сентябре. Встречается довольно редко, единичными экземплярами и небольшими группами.
Шляпка 6-9 см в диаметре, полушаровидная, вдавленная в центре, тонко-бархатистая, рыже-бурая.
Мякоть белая, на разрезе буреющая, вкус пресны.
Подосиновик белый
Растёт во влажных березово-сосновых и елово-дубовых лесах. Встречается редко и не обильно в августе — сентябре.
Шляпка до 20 см в диаметре, белая с розоватым оттенком.
Мякоть белая, на изломе становится синевато-серой.
Ножка до 17 см длины, 1,5— 7 см толщины, белая, снизу утолщенная, с белыми отстающими чешуйками, к старости темне.
Подосиновик желто-бурый
Растёт в лиственных и смешанных лесах под осинами, часто большими группами. Плодоносит в июле — сентябре.
Шляпка до 15 см в диаметре, желто-бурая, оранжево-желтая.
Мякоть плотная, белая, на изломе сначала розовая, затем лиловая или грязно-бурая.
Ножка до 20 см длины, 2— 7 см толщины, белая, с коричневыми, бурыми или черными чешуйк.
Подосиновик красный, Подосиновик красно-бурый
Растёт в широколиственных лесах с примесью осины с июля до конца сентября. Встречается иногда большими группами.
Шляпка 5—25 см в диаметре, вначале полушаровидная, потом подушковидная, красная, буровато-красная.
Мякоть плотная, белая, на изломе сначала синеет, затем чернеет.
Ножка до 14 см длины, до 3 см толщины, белая, с темно-бурым.
Подосиновик, Осиновик
Растёт в лиственных и смешанных лесах, особенно в молодых осинниках. Встречается часто и обильно, большими колониями со второй половины июня до октября.
Шляпка до 25 см в диаметре, сначала колпаковидная, с прижатыми к ножке краями, потом подушковидно-выпуклая, гладкая, ярко-красная, оранжевая, серая, белая, бархатисто-волокнистая.
Трутовик березовый, или Fomitopsis betulina , называемый в простонародии берёзовой губкой, является дереворазрушающим грибом. Чаще всего произрастает одиночно или небольшими группами на мертвой преющей березовой древесине, а также на больных и погибающих живых березовых деревьях. Грибница, которая располагается и развивается внутри древесного ствола, вызывает у дерева быстро развивающуюся гниль красноватого цвета. Древесина под воздействием трутовика активно разрушается, превращаясь в труху.
Сидячее плодовое грибное тело не имеет ножки и обладает приплюснутой почковидной формой. Их диметр может составлять двадцать сантиметров.
Плодовые тела гриба являются однолетними. Они появляются в конце лета в последней степени гниения дерева. В течение года на березах можно наблюдать перезимовавшие мертвые трутовики. Мякоть грибов обладает хорошо выраженным грибным запахом.
Гриб распространен во всех местах, где наблюдается растущая береза. На остальных деревьях он не встречается.
Молодые грибы белого цвета с ростом становятся желтоватыми и растрескиваются.
Трутовик березовый является не пригодным к употреблению грибом из-за горькой и жесткой мякоти. Есть сведения, что его мякоть может употребляться в молодом виде до приобретения жесткости.
С данного вида гриба изготавливается рисовальный уголь, а также добывается полипореновая кислота, обладающая противовоспалительным лекарственным эффектом. Часто мякоть гриба трутовика используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. С молодых трутовиков березовых приготавливаются различные лекарственные отвары и настойки с добавлением чистого спирта.
Данный гриб хорошо известен всем грибникам и любителям тихой грибной охоты.