Планета грибов Съедобные и не съедобные Где собирать грибы в челябинске

Где собирать грибы в челябинске

Грибники из Челябинской области делятся в социальных сетях последним урожаем грибов, которые появились в лесах после теплых сентябрьских дней. В лесах можно найти в основном опята, а также грузди и обабки.

Грибники из Челябинской области делятся в социальных сетях последним урожаем грибов, которые появились в лесах после теплых сентябрьских дней. В лесах можно найти в основном опята, а также грузди и обабки. «В Миассе второй слой опят пошел, совсем крохи. Даже жалко срезать, но так хотелось», — написала Ольга Олькина в группе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте». Пользователи в группе «Грибы и грибники Челябинской области» выкладывают десятки фотографий с опятами, груздями, обабками и волнушками. Опята появились практически во всех лесах области: их собирали в районе Аши, на Увильдах, в Красноармейском районе, Аргаяшском районе. Многие отмечают, что подождать сбора опять нужно до 27 сентября, к этому времени они подрастут.

В зависимости от региона, сезон сбора грибов может длиться с апреля по ноябрь. Самый урожайный период — осень, но количество грибов может зависеть от погодных условий: температуры, влажности. В сухой год грибов, обычно, немного.

Чат только создан и мы надеемся, что наши посетители смогут помочь информацией!

Карта грибных мест в Челябинской области в 2023 году

Грибные места:

1. Сосновский район:
-поселок Томино;
-поселок Кременкуль;
— поселок Саргазы;
— село Долгодеревенское;
— деревня Бутаки;
— поселок Новые Ключи.

2. Чебаркульский:
-поселок Тактыбай;
-село Травники;
-деревня Шахматово;
-трасса от Чебаркуля до Аши.

3. Аргаяшский:
-село Норкино;
-деревня Байрамгулово.

4. Каслинский:
-озеро Аракуль;
-поселок Касли;
-поселок Вишневогорск;
-поселок Воздвиженка у озера Синара.

5. Красноармейский:
-деревня Курейное;
-поселок Шумово.

Группы/форумы грибников:

Статьи с описанием мест:

Основные правила сбора грибов в Челябинской области

Если вы решили отправиться на «тихую охоту», то необходимо соблюдать некоторые простые правила поведения в лесу. Перед походом в лес нужно обязательно предупредить родственников или знакомых о месте и времени вашей прогулки. Взять с собой еду, воду, заряженный телефон, а также запастись спичками/зажигалкой.

  1. Собирать только знакомые грибы и ягоды.
  2. Собирать здоровые грибы (червивые, трухлявые, переросшие — не собирать).
  3. Собирать или срезать грибы аккуратно, чтобы не повредить грибницу.

Для грибников есть специальные мобильные приложения, например, с функциями определителя (Android) грибов по фото, карты (iOS) грибника с точкой возврата и маршрутами по некоторым регионам, справочники (Android).

Есть ли грибы в Челябинской области сейчас в 2023 году

Обращение к читателям: напишите про свой опыт сбора грибов в Челябинской области. Также актуальную информацию о ситуации с грибами в регионе можно узнать из блока новостей ниже (при наличии).

Обсуждаем грибные и ягодные места в Telegram-чате @rugrib.

Близ деревень на трассах выстроились местные жители. На обочине покоятся лукошки со свежесобранными грибами. Проезжие автомобилисты выкладывают по 200-300 рублей за ведерко груздей да опят. А вот врачи не советуют покупать такой товар на дорогах. От пыли и токсичных выбросов грибы не только теряют свой вкус, но и становятся опасными. Лучше самим в выходной взять корзинку и прогуляться по лесу в поисках лакомства.

Где собирать грибы в челябинске

Сосновский район

В Сосновском районе порадуют леса неподалеку от поселков Кременкуль и Бутаки. Лесочек вокруг Бутаков небольшой, зато грибов здесь тьма. Есть и подосиновики, и сыроежки, и даже опята, которые растут до первых морозов.

Лес на западной стороне озера Большой Кременкуль богат груздями и белыми грибами. Здесь же можно найти огромные кусты дикой вишни, если прогуляться в сторону дачного поселка Мысы. Только ягода спеет не раньше, чем в середине августа.

Грибное место есть и рядом с самим поселком Кременкуль, возле бывшей бойни. Только вряд ли вы там найдете — местные жители только туда и ходят.

А этот грибной маршрут нам рассказал читатель «Комсомолки» Алексей: двигайтесь по Уфимскому тракту из Челябинска в сторону Федоровки. В районе моста перед Саргазами будет поворот направо в поля. В местных лесочках полно подберезовиков, прямо вдоль лесной дороги растут. Чуть дальше есть белые грибы и грузди. Если повезет, еще и волнушки найдете. А можно и рыжиков отыскать.

Аргаяшский район

Леса Аргаяшского района богаты грибочками. У деревни Норкино есть белые, в Байрамгулово — подберезовики. Если углубиться в чащу возле Байрамгулово, пятилитровая корзина подберезовиков вам обеспечена.

Кыштым и Касли

Красноармейский район

Если ехать от села Миасское на восток, в сторону Кургана, встретите по дороге деревню Курейное. Местные леса кишмя кишат груздями и обабками. Среди заядлых грибников эти чащи не особо популярны, поэтому «конкурентов» у вас не будет.

Советы: Как избежать отравлений

1. Собирайте грибы ранним утром.

2. Не собирайте те грибы, которые вам неизвестны, и вы не уверены, что они съедобны.

3. Помните о ложных опятах — не берите грибы с ярко окрашенной шляпкой.

4. Грибы, в которых вы сомневаетесь, немедленно выбрасывайте.

5. Собранные грибы нужно приготовить в день сбора или не позднее следующего утра. Перед приготовлением грибы еще раз внимательно пересмотрите, отбрасывая старые, червивые.

6. Пластинчатые грибы, особенно сыроежки, срезайте с ножкой, чтобы убедиться, что на ней нет пленчатого кольца.

7. Не собирайте грибы в городских парках, дворах, на обочинах дорог и вблизи промышленных предприятий.

8. Не мойте грибы в оцинкованной посуде.

9. При приготовлении грибов, содержащих млечный сок (грузди, волнушки, свинушки и чернушки) их необходимо предварительно отварить или вымочить. Затем слить воду, а грибы промыть.

Если все-таки отравились грибами

Симптомы отравления: через несколько часов после еды появляются боли в животе, тошнота, рвота, понос, слабость, головная боль и головокружение, температура.

В таких случаях необходимо вызвать «скорую помощь», а заболевшего уложить в постель и дать ему четыре-пять стаканов кипяченой воды, содового раствора или слабо-розового раствора марганцовки. После этого вызвать рвоту. Затем необходимо дать больному слабительное, пить его нужно сразу после каждого промывания желудка.

Дожди в Челябинской области продолжаются, и вместе с ними — грибной бум. Маслятами и подберезовиками уже практически никого не удивить, а теперь в лесах пошли еще и рыжики. Мы заглянули в соцсети и посмотрели, из каких лесов грибы везут ведрами.

Самыми плодовитыми на грибы традиционно оказались Аргаяшский и Чебаркульский районы.

— Бишкиль никогда не подводит, — признался Сергей.

Сергею удалось нарезать несколько ведер грибов

— Сегодня с 15 до 18 за Кундравами, — прокомментировал свое фото Евгений Рыбак.

У Евгения результат скромнее, зато каждый гриб — как на подбор

— Аргаяшский район, за 3 часа, — похвастал Эдуард Κрюков.

При таких объемах чувствуется немалый опыт

— Аргаяшский район. Грибов много, — подтвердила Екатерина Поверина.

И прогулка, и фото у Екатерины удались

А Виктория Корнилова возле Яраткулова набрала не только маслят и подберезовиков, но и рыжиков.

Семья точно будет сытой

— И снова Аргаяш порадовал, — признался Михаил Костромов. — Если не высохнет, груздей будет море.

Этот сезон для Михаила начинается очень удачно

— Увильды радуют, — призналась в соцсетях Марина Замятина.

Аккуратные, как с картинки — таких грибов набрала Марина

Неплохой урожай грибов сейчас и под Златоустом.

— Насобирали масляток, всех цветов и размеров, — поделилась Евгения Ярковская. — Забыла дочкам сказать, чтоб совсем маленькие не собирали. Итог — подберезовиков мало, но масляток тьма, правда, и собирали почти лежа под елочками, и один рыжик.

Дождей в июне обещают много, так что для Евгении это не последняя прогулка в лес

Грибы в Челябинской области в 2023 году, как и в прошлые несколько лет, собирают килограммами, позволяя получить урожай не только на еду, но и на заготовки на зиму. Обилие съедобных и условных пород, подходят для приготовления соления, маринования и даже паштетов. В зависимости от ценности мякоти, плоды перерабатывают по различным рецептам, ориентируясь на отзывы и рекомендации, оставленные под рецептами на форумах, кулинарных сайтах и даже группах социальных сетей. Самое главное, отправляться на тихую охоту в дождливую погоду, когда уровень влажности в регионе возрастает, активизируя рост грибниц.

Грибные места в Челябинской области

Аракуль

Чтобы собрать приличный урожай грибов и сделать красивые семейные фотографии, направляйтесь к озеру Аракуль Маршрут выходного дня: Аракульский шихан Эта поездка порадует большим количеством волнушек, груздей и белых грибов.

Тургояк

Любителям устраивать пикник у озера, рекомендуем выбрать озеро Тургояк. Здесь растут опята, подберезовики и лисички.

Касли

Прекрасным грибным местом является лесной массив у города Касли. Это очень богатый на грибы регион! Леса преобладают смешанные, поэтому вы можете набрать маслят, опят и подберезовиков.

Вишневогорск

Рядом с горой Вишневой можно собрать рыжиков. Это очень вкусный гриб, который подойдет для жарки, засолки и других грибных блюд. Их собирать очень приятно, ведь у рыжиков нет ядовитых двойников.

Аргаяшский район Челябинской области

Аргаяшский район, особенно леса, рядом с деревней Байрамгулово, богаты лисичками. Увидев один гриб лисичку, не делайте шаги, присмотритесь. Эти грибы компанейские, любят расти целыми семейками.

Воздвиженка

У озера Синара, рядом с селом Воздвиженка можно собрать грибы на любой вкус. Если вы задумали приготовить жареху, то для этого точно насобираете маслят. Если в планах поужинать супом, белые грибы встречаются в этих лесах также часто.

Окрестности озера Кременкуль

А это уже совсем недалеко от Челябинска. Буквально два шага, если ехать от Северо-Запада. На берегу озера Кременкуль опытные грибники уже не первый десяток лет собирают «царей грибов» — белые. Также место богато на подберезовики, лисички и маслята.

Деревня Томино

Еще одна грибная деревня. Чем поживиться? Помимо опят, белых, подосиновиков, и маслят, здесь встретите еще и зонтики. Ехать до Томино нужно 38 км по дороге в Первомайский.

Кыштым-Озерск

Удачный участок для грибной охоты — леса вдоль трассы Кыштым-Озерск. Здесь «водятся» грузди, маслята и подберезовики.

Заповедная зона «Ильмень»

Чтобы сохранить богатство лесных территорий, не стоит отправляться на тихую охоту в «Ильмень». Её уникальность заключается в плодоношение огромного количество подвидов грибов, в том числе и тех, что занесены в Красную книгу. Микологи призывают сохранить природу фауны не тронутой, чтобы потомки смогли насладиться красивыми видами и изучением грибов не только по фото, но и на наглядном примере. В связи с ежегодными застройками, нетронутой природной зоны становится все меньше.

Чтобы сохранить богатства родного края, следует с пониманием отнестись к запретам, установленным не случайно. Если же грибник всё же решился на сбор, ему стоит помнить о штрафах и административном протоколе.

Деревня Норкино

Где еще можно найти грибы

Найти грибы можно практически по всей Челябинской области, вблизи лесов, полей и небольших лесополос. В списке популярных среди грибников мест: поселок находящийся в Аргаяшском районе – Норкино. Так можно найти кладезь белых и польских грибов, обабков. Весной это место радует необычными, но довольно вкусными сморчками и строчками, лесными шампиньонами и даже майскими рядовками; в Сосновском районе поселка Томино прорастают практически все грибы, но в меньшем количестве, чем в Норкино.

Причина тому – небольшая лесная полоса и большое количество грибников, приезжающих в это место на тихую охоту; Вблизи с озером Аракуль, находящимся на территории Челябинской области, можно найти белые грибы, лисички и обабки. Добраться до этого места можно на автобусе, проходящему по маршруту Екатеринбург-Челябинск. Маршрут следует через Касли и Вишневогородск, доезжая до самого поселка. Лес находящийся рядом с озером Кременкуль, порадует не только опытных грибников, но и новичков, решивших освоить новое хобби. Самое главное – заранее изучить важную информацию: посмотреть на описание, разобраться в отличиях съедобных грибов от ядовитых и несъедобных, изучить грибные места и полезные рекомендации.

В заповеднике Ильмень тоже растет много грибов, и даже тех, что занесены в Красную книгу. Правда, в отличие от других мест, заповедник – закрытое место. На его территории запрещается собирать грибы, фрукты и ягоды, вести охоту. Еще одним запрещенным местом стал национальный парк Тагангай, находящийся на Южном Урале. Он считается заповедной зоной, запрещенной для сбора грибов. И если и ехать туда, то только на прогулку, чтобы полюбоваться неописуемыми пейзажами. В списке достопримечательностей: Откликной гребень, Черная скала, Три брата, Долина сказок, Ахматовская копь, Большое Киалимское кольцо, Майские поляны, «Стреляшка», Большая каменная река, Тещин язык, Юрма, Дальний Тагангай и другие.

Заключение

Не стоит надеяться на удачу и следовать зову интуиции! Никогда нельзя собирать неизвестные грибы! Даже если вы прочли о них в книге и посмотрели их описание. Помните о главном правиле грибника: сомневаешься — не бери. И тогда «тихая охота» ничем не будет омрачена.

В Челябинской области растет два вида краснокнижных грибов, сбор которых преследуется по закону. URA.RU собрало информацию об этих видах на сайте Красной книги России.

Уголовный срок можно получить за следующие грибы:

  • Трутовник лакированный. Этот вид относится к третьей категории по численности популяции. Является редким. Плодовые тела этих грибов полукруглые или почковидные до 15 см в диаметре с боковыми ножками длиной от 2 до 15 см. Шляпка и ножки блестящие темно-крестного, бурого цвета. В регионе встречается на горе Малый Иремель. Прорастает на деревьях, на которых вызывает белую гниль
  • Спарассис курчавый. Также относится к редким. Его плодовое тело достигает 30 см в диаметре и имеет шаровидную форму. Очень ломкий, состоит из многочисленных пластинок с волнистым краем толщиной в один мм. На вкус как орех. В регионе растет на деревьях в Ильменском заповеднике, национальных парках «Таганай» и «Зюраткуль», на горе Малый Иремель. Является дереворазрушающим грибом.

Факторы, способствующие исчезновению видов, мало изучены. Возможно, причинами сокращения численности являются сбор грибов населением и вырубка лесов.

Грибы растут под сосной похожие на подберезовикГрибы растут под сосной похожие на подберезовик

Единственное место в России где можно найти редкий вид целебных грибов — мацутаке, которые ценятся восточными гурманами наравне с трюфелями, находится на Сахалине. Не каждый островитянин может себя ими побаловать,

Какие грибы растут в домашних условияхКакие грибы растут в домашних условиях

Если вы любите грибы, но нет возможности выезжать за город или не хотите зависеть от капризов природы – смело пробуйте разводить грибные плантации прямо в своем огороде. В таком случае

Сушеные мухоморы польза и вредСушеные мухоморы польза и вред

О мухоморах ходит много мифов. Довольно часто они не соответствуют действительности. Неверные факты о мухоморе: Мухомор очень ядовит Не очень и вообще ядовит условно. После варки (отвар необходимо сливать дважды)