Где обитает подосиновик

В этой части репортажа речь пойдет о грибах и деревьях которые мы встретили на Соловецких островах.

Экзобазидиум брусничный (Exobasidium vaccinii). Это паразитирующий грибок на бруснике обыкновенной Vaccinium vitis-idaea. Ягод брусники мы не видели, а вот такие розовые листики встречаются часто. Этот гриб примерно через две недели после заражения вызывает покраснение и деформацию листа, который становится вдавленным сверху и опухолевидным снизу. Белый налет внизу означает споры гриба. Фото сделано в сосновых лесах под Беломорском.

Подосиновик жёлто-бурый (Leccinum versipelle). Грибы в начале августа только начались на Соловках. Такие подосиновики обитают в смешанных и лиственных с берёзой лесах. Гриб найден по дороге на Соловецкую дамбу. Съедобный гриб .

Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius). Популярные лисички только «высунулись» вдоль дорог и на полянках, но довольно дружно. Этот гриб найден на березовом берегу озера Садки. Съедобна.

Рядовка скученная (Лиофиллум скученный) Lyophyllum decastes. Обычно эта рядовка растет плотным пучком, особенно в молодости. Так и здесь, в сосновом лесу у Залавруги под Беломорском. Мякоть плотная, «хрустящая». Съедобна.

Ругозомицес золотисто-желтый (?) — Rugosomyces cf chrysenteron. Более интересная находка из того же соснового леса Залавруги. Накануне прошел дождь, который на полдня задержал нашу «экскурсию» на беломорские петроглифы . Ругозомицесы встретились тут дважды, прямо на тропинке. Отличить его от похожего Ругозомицеса обманчивого (Rugosomyces naucoria = Rugosomyces fallax) у меня не получается. Гриб считается несъедобным.

Лихеномфалия зонтичная (Lichenomphalia umbellifera). Судя по современному названию, гриб состоит в симбиозе с водорослями. Раньше этот гриб назывался Омфалина зонтичная или Омфалина пустошная. Мелкий, красивый, но несъедобный грибок, растущий во влажных местах рядом со мхами и лишайниками . На Соловках встречается довольно часто. Фото сделано на Филипповских садках.

Галерина (Galerina sp.). Эти небольшие галерины найдены среди влажных мхов на берегу Большого Торфяного озера. Галерины несъедобны или ядовиты.

Вибриссея пеньковая (Vibrissea truncorum). Это совсем маленький грибочек, его «шляпка» имеет размер около 2 мм. Грибы растут на гнилой древесине и очень любят влажность, даже, я бы сказал, воду, лужи. Вибриссея найдена на старых досках настила в Залавруге после дождя.

Вибриссея пеньковая (Vibrissea truncorum). Раньше не встречал этот желтый грибочек. А здесь видел его не только под Беломорском, но и на Соловецком острове на древесине старого колодца.

Лаковица большая (Laccaria proxima). Лаковицы тоже любят влагу, растут во влажных местах, у болот. Этот гриб размером больше остальных лаковиц, шляпка до 5-10 см. Обнаружен на острове Немецкий Кузов, на берегу после спуска с вершины. Считается съедобным грибом низкого качества (кроме волокнистой жесткой ножки).

Энтолома шелковистая (?) — Entoloma cf sericeum. Шелковистость ее становится хорошо заметной при высыхании. Эта энтолома любит светлые места. Найдена на обочине дороги на Реболду. Считается условно съедобным грибом. Однако у нее много ядовитых родственников среди розовопластинчатых энтолом.

Поплавок серый (Amanita vaginata). Поплавки относятся к роду мухоморов, но в своей основной численности к съедобным мухоморам, не имеющим кольца на ножке. Серый поплавок довольно распространенный гриб, на Соловецком острове встретился однажды, на Филипповских садках.

Гериций (ежевик) коралловидный (?) — Hericium cf coralloides. Вот это самая интересная грибная находка. В Подмосковье этот ежевик встречается довольно часто, но совершенно другой внешности и цвета. Встретили такой гериций дважды: по дороге на Филипповские садки и в лесу около Варваринской губы, оба раза на березах.

Гериций (ежевик) коралловидный (?) — Hericium cf coralloides. В лесах средней полосы коралловидный ежевик всегда бывает чисто белый и по структуре не такой плотный, а более рыхлый.

Гериций (ежевик) коралловидный (?) — Hericium cf coralloides. Желтый оттенок грибу придает ржавая, желто-красная жидкость на ветках гриба. Ржавые капли видны на снимке. Обычно такие капли присутствуют на другом виде — Hericium flagellum (H. alpestre) = гериции альпийском, который иногда встречается на лиственной древесине.

Береза – Betula sp. Не везде на Соловках растут знаменитые танцующие березки, в аллеях, удаленных от береговых ветров березы вырастают стройные и высокие (дороги на Секирную гору и на мыс Печак). Однако стволы чаще бывают серыми, заросшими различными лишайниками.

Береза низкая (Betula humilis). Еще эту березу называют «приземистая, кустарниковая». Населяет притундровые территории, на которых растет, прижимаясь к земле. И кора у нее совсем не белая, а буро-коричневая.

Береза низкая — Betula humilis. Листья ее округло вытянутые с острыми зазубринами, чем отличаются от березы карликовой. Фото сделано на Большом Заяцком острове, где такая береза образует кустарниковые «леса».

Береза карликовая — Betula nana. Это ветка карликовой березы, и, собственно, почти вся береза и есть. Ее еще называют «ерник, сланец». Лист карликовой березы небольшой, почти круглый с округлыми зубцами. Снимок сделан на Соловецком острове на берегу озера Песочного.

Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis). Можжевельник встречается на Соловках часто, вечнозеленые кусты невысокие, прижатые к земле. Можжевеловые ягоды зеленого цвета зреют на следующий год. Иногда считается, что на Соловках растет можжевельник сибирский (Juniperus sibirica). Снимок сделан на камнях Соловецкой дамбы.

Все ООПТ

Морские и прибрежные

Федеральные

Справочные базы

Рабочие столы

Краснокнижный вид

Классификация: Основные группы > Fungi, lichens and fungus-like organisms (Грибы, лишайники и грибоподобные организмы) > Basidiomycota (Базидиальные) > Agaricomycetes > Boletales (Болетовые) > Boletaceae > Leccinum

Правовой статус

Описания

Если не указано иначе, оригинальные материалы, размещенные в ИАС «ООПТ России», публикуются на условиях лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike (Атрибуция — Некоммерческое использование — С сохранением условий) 3.0 Unported. Материалы из других источников могут быть несвободными.

Последнее издание Красной книги Тульской области относит пыльцеголовник длиннолистный к 0 категории, то есть к видам, вымершим на территории региона. На момент её выхода в 2020 году последние указания находок вида относились к 1916 году.

По истечении десятилетнего периода с момента издания в 2013 году Красной книги Тульской области: животные вышел приказ, утверждающий новый перечень.

В течение полевого сезона 2022 года сотрудниками подразделения особо охраняемых природных территорий ГУ ТО «Природа» проведены обследования ряда территорий, на которых произрастают популяции редких видов растений, занесенных в Красную книгу Тульской области (КК ТО).

Leccinum percandidum ((Vasilkov.) Watling)

Семейство Болетовые — Boletaceae

Статус и категория редкости

3-я категория. Редкий вид.

Статус вида на территории страны и в сопредельных регионах

Занесен в Красные книги Калужской, Московской, Рязанской (все — категория 3) и Липецкой (категория 4) областей.

Места обитания и биология

Лимитирующие факторы и угрозы

Приуроченность к местообитаниям, имеющим в области ограниченное распространение. Угрозу представляют вырубка лесов, лесные пожары, выпас скота, трелевка бревен, а также интенсивный сбор плодовых тел населением.

Описание вида

Плодовое тело среднего размера, состоит из ножки и шляпки с трубчатым гименофором. Шляпка диаметром 5—20 см, молодая — полушаровидная, затем выпуклая, распростертая; белая, с сероватым или бежевым оттенком. Поверхность шляпки сухая, бархатистая. Трубочки беловатые, с кремовым или сероватым оттенком, от прикосновения появляются розоватые, затем буреющие пятна. Поры одного цвета с трубочками, при надавливании темнеют. Ножка 4—15 x 1,5—5 см, крепкая, белая, с белыми отстающими чешуйками, темнеющими с возрастом; основание ножки голубовато-зеленоватое. Мякоть плотная, белая, в основании ножки грязно-желтоватая; на срезе в шляпке окрашивается в лилово-серый цвет, в середине ножке становится розоватой, позднее окраска темнеет до черноватой. Вкус и запах приятные. Споровый порошок коричневатый; споры веретеновидные, 12—18 x 4,3—5,5 мкм [1—3].

Распространение

Лесная полоса Северного полушария [1]. В России вид чаще встречается в таежной зоне, к югу заметно редеет. Рекомендован к охране в большинстве регионов России [4]. В Тульской области встречается в Белёвском районе.

Численность

Известно 2 местонахождения, в которых найдены группа из нескольких плодовых тел, а также одиночные экземпляры.

Принятые меры охраны

Необходимые меры охраны

Контроль состояния известных популяций. Создание проектируемого памятника природы «Сергеевский лес» в Белёвском районе. Поиск новых местонахождений вида в приокской полосе и, при необходимости, организация их охраны.

Составители

Источники информации

Шляпка плотная 4—10 см в диаметре, иногда до 15 см. Форма шляпки – полушаровидная, похожая на каску. Отличительным свойством вида является бордово-красный цвет шляпки с мелко-шероховатой бархатистой поверхностью. Нижняя поверхность мелкопористая, поры светло-серые или охристо-серые.

Ножка 5—16 см длиной. Вторым отличительным свойством вида является цилиндрическая ножка красноватого или красно-бурого цвета с черными пятнышками.

Мякоть толстая, плотная, бело-кремовая, на разломе приобретает окраску от лилового до серо-черного.

Трубчатый слой бело-кремовый или сероватый с мелкими округлыми порами трубочек. Споровый порошок – буро-охристый.

Изменчивость: шляпка со временем становится сухой и бархатистой, а окраска шляпки изменяется от бордово-красной до бордовой. По мере созревания гриба кожица шляпки может съеживаться, обнажая окружающие её трубочки. Нижняя поверхность шляпки может иметь оттенок от беловато-кремового до желтовато-серого.

Ядовитых двойников нет. Подосиновик бордово-красный по цвету шляпки похож на съедобный белый гриб оранжево-красной формы (Boletus edulis, f. auranti – oruber), который отличается толстой булавовидной ножкой и наличием сетчатого красноватого рисунка на ножке.

Места обитания: редкий вид, растет по одиночке в лиственные, смешанных с елью лесами, недалеко от болот.

Способы приготовления: сушат, консервируют, тушат, жарят.

Название Подосиновик белый.
Латинское название: Leccinum percandidum.
Другие названия: Осиновик белый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Болетовые.
Семейство: Болетовые.
Род: Лекцинум.

Научные синонимы

Boletus percandidus J. Blum, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 85(4): 562 (1970) [1969]
Boletus rufescens var. flavescens (Quél.) J. Blum, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 85(4): 562 (1970) [1969]
Leccinum aurantiacum var. intermedium (Vassilkov) Hlaváček, C.C.H. 34(3-6): 64 (1958)
Boletus versipellis var. aurantiacus (Bull.) Vassilkov, Compl. Fl. Champ. Supér. Maroc: 38 (1948)

Ножка

51—250 мм высотой, 14—51 мм толщиной, цилиндрическая, без полостей сплошная, часто утолщенная у основания, белого цвета в равномерно растущими чешуйками как правило такого же цвета, которые по мере созревания гриба становятся коричневатыми или сероватыми.

Шляпка

41—152 мм в диаметре, у молодых плодовых тел полушаровидная, позже подушковидная. Кожица беловатого цвета, слегка свисает над трубчатым слоем, имеющая розовые либо зеленоватые легкие оттенки, позднее становится светло-желтой. Поверхность немного бархатистая, либо голая.

Гименофор

Выемчатый, либо немного приросший, беловатого или желтоватого цвета, у старых грибов серый. Поры мелкие, трубочки при повреждении слегка розовеют.

Мякоть

Плотная, белая, у основания ножки часто сине-зелёная. При повреждении синеет, затем окисляется до черного. Имеет приятный грибной запах и вкус.

Споры

11—17 х 4—5 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, гладкие.

Споровый порошок

Среда обитания

Произрастает в лесах со смешанным древостоем, соседствует как с соснами, так и осинами. Предпочитает влажные и тенистые участки леса. По некоторым данным может плодоносить большими группами.

Красный

Узнайте, как отличить съедобные опята, лисички, моховики, черные грузди, сыроежки от их опасных собратьев.

Среди цветов шляпки красного гриба случается такое разнообразие:

• коричнево-красный;
• красно-желтоватый;
• красно-бурый;
• красно-оранжеватый.

Окрас его находится в прямой зависимости от среды, в которой растет этот лесной обитатель. Например, если гриб растет рядом с тополями, оттенок его шляпки больше серый, чем красный. Если он произрастает в чисто осиновом лесу, цвет его будет темно-красным. Представители из смешанных лесов обычно имеют желто-красный либо оранжевый окрас. Встретить красный вид в лесу можно в период с июня по октябрь.

Знаете ли вы? В подосиновиках высокое содержание незаменимых аминокислот, из-за чего бульон из них приравнивают по ценности к мясному.

Для постоянного места жительства красные подосиновики выбирают лиственные и смешанные леса. Живут предпочтительно под молодыми деревьями.

Белый

Важно! Белый подосиновик занесен в Красную книгу России как редкий вид. Гриб запрещен к сбору населением в Ленинградской области.

Желто-бурый

Окрашенноногий

Этот вид подосиновиков отличается тем, что ножка у него беловато-розовая рядом с верхушкой, а у основания имеет охристо-желтый окрас. Ножка обладает цилиндрической формой, вырастает до 10 см в высоту и до 2 см в ширину. Поверхность ее чешуйчатая, гладкая. Шляпка у этого вида розоватого цвета, иногда с сиреневым и оливковым оттенком. Она может быть уплощенной или выпуклой, достигает 10 см в диаметре. Поверхность кожицы сухая и гладкая.

Сосновый

Знаете ли вы? После вирусных заболеваний хорошо восстанавливает иммунитет именно бульон из подосиновиков. В нем очень много витаминов и микроэлементов, в которых нуждается организм после болезни.

Дубовый

Ножка имеет длину до 15 см, ширину до 5 см, немного утолщена внизу. На ножке просматриваются пушистые коричневые чешуйки.

Важно! О том, что дубовый подосиновик переспел, скажет его шляпка — она становится плоской. Такие грибы употреблять нельзя — белок, который в них содержится, не переваривается организмом.

Черночешуйчатый

Шляпка у этого типичного представителя подосиновиков может иметь такие цвета:

• темно-красный;
• красно-оранжевый;
• кирпично-красный.

Имеет белую, плотную и мясистую мякоть. На срезе меняет цвет на серо-фиолетовый, переходящий в буро-красный и в конце — в черный. Черночешуйчатые подосиновики растут там, где есть осины. Обладают приятным вкусом и не имеют четкого запаха.

Еловый

Важно! Перед приготовлением из этих грибов пищи необходимо убедиться, что это именно подосиновики. Если нет четкой уверенности в отношении определенного гриба к этому виду, нужно его выбросить.

Разные виды грибов подосиновиков отличаются друг от друга в основном цветом шляпки и ножки, а также местом обитания. Самое главное — где бы они ни были найдены и какого бы цвета ни были, их можно есть и готовить.