Невероятно вкусные тушеные белые грибы в домашних условиях — это блюдо, которое перевернет любое воображение о большой кухне. Вкус этих грибов потрясающий и узнаваемый многими из детства.
Описание приготовления:
Попробуйте приготовить тушеные белые грибы в домашних условиях и насладитесь незабываемым вкусом, который несравним ни с чем. по этому рецепту можно готовить и другие грибы, поскольку сметана и зелень с ними сочетается наилучшим образом.
Состав / Ингредиенты:
- Белые грибы 600 Грамм
- Лук 1 Штука
- Сметана 200 Грамм
- Соль и перец По вкусу
- Масло сливочное 30 Грамм
Как приготовить «Тушеные белые грибы»
1. Белый гриб — царь всех грибов. Их вкус знаком многим с самого детства. Готовятся тушеные белые грибы в домашних условиях не сложно, главное — выдержать рецептуру. Для начала подготовьте необходимые продукты, помойте тщательно грибы и замочите их на 30 минут.
2. Нарежьте грибы на 6-8 частей, а если они крупные — то на 10-12 частей. Поставьте сковороду и добавьте в нее сливочное масло, после чего отправьте грибы жариться.
3. После испарения жидкости добавьте к грибам лук и доведите до готовности. Не забудьте посолить и поперчить. Я не добавляю больше никакие приправы, чтобы не «забить» это чудесный вкус грибов.
4. Теперь можно влить сметану и немного воды и тушить на медленном огне около часа. Если жидкость будет быстро испаряться, понемногу вливайте ее.
5. Подавать их можно самостоятельно или вместе с картофелем. Не забудьте посыпать грибы зеленью. Приятного аппетита!
Если вы будете использовать только шампиньоны, их с луком надо тушить около 5–7 минут.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 -8 порций.
Ингредиенты
- 500 г грибов
- 500 г картофеля
- 200 г сметаны
- 200 г лука
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Грибы нарезать кубиками.
На растительном масле слегка обжарить лук.
Добавить грибы.
Добавить 50 мл воды.
Посолить, поперчить.
Тушить под крышкой в течение 30 минут.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Добавить картофель к грибам.
Тушить под крышкой до готовности (около 20 минут).
Зелень мелко нарезать.
К грибам с картофелем добавить сметану.
Если необходимо, посолить.
Следом добавить зелень.
Тушить в течение 5 минут.
Подготовим ингредиенты: сливочный сыр (датский или Филадельфия), виски, белые грибы, бульон овощной концентрированный, лук-шалот, зубок чеснока, масло сливочное, мускатный орех, чёрный перец, петрушку и орегано. Масло разогреем в сковороде до шипения, но ак. Ингредиенты: Белые грибы свежие — 400 г, Бульон овощной — 150 мл, Виски ирландский — 3 ст. л., Лук-шалот — 1 шт., Масло сливочное — 1 ст. л., Мускатный орех молотый — 0.125 ч. л., Орегано (душица) свежий — 0.5 веточка, Перец чёрный молотый — 1 щепотка, Петрушка свежая -.
Картофель с белыми грибами
Чтобы приготовить рагу из белых грибов и картофеля, вам понадобятся свежие, сушеные или замороженные грибы. Если свежие найти достаточно сложно, то замороженные продаются практически в любом современном супермаркете. Чтобы узнать, как приготовить картофель . Ингредиенты: Грибы белые 600 Грамм, Сливки 23% 150 Миллилитров, Бульон грибной 400 Миллилитров, Картофель 4 Штуки, Батат 200 Грамм, Морковь 1 Штука, Лук-шалот 4 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Масло сливочное 20 Грамм, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Перец черный молотый По вкусу.
Чечевичное рагу с белыми грибами и тимьяном
Овощи помыть, очистить и нарезать. Сухие грибы залить небольшим количеством кипятка. В большой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать лук с чесноком до прозрачности. Добавить зиру (у меня 1 ч. л.), обжарить полминуты. Выложить чечевицу, перемешат. Ингредиенты: чечевица — 250 г, овощной бульон — 1 л, картофель — 4 шт., лук-порей — 1 шт., морковь — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, помидоры консервированные в собственном соку — 1 банка, грибы белые сухие — 20 г, лавровый лист — 1 шт., зира — 2 щепотки, перец душистый моло.
Картофель с белыми грибами под овощным соусом в микроволновке
Для приготовления картофеля с белыми грибами нам понадобятся следующие продукты: белые грибы (у меня один, очень крупный), картофель (у меня также картофель большого размера), репчатый лук (половина крупного или один среднего размера), сладкий красный перец. Ингредиенты: Белые грибы свежие — 400 г, Вода кипячёная — 125 мл, Картофель — 4 шт., Кориандр сухой — 0.3 ч. л., Лук репчатый — 0.5 шт., Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл, Паприка сладкая молотая — 1 ч. л., Перец сладкий (болгарский) — 2 шт., Перец чёрный моло.
Рагу с куриной грудкой и белыми грибами
Взбить вилкой в однородную массу пасту томатную, соль, сахар, залить порезанную на кусочки куриную грудку, дать постоять минимум треть часа. Обжарить в масле пластинки чеснока и кубики лука, всыпать мясо, жарить минут пять. Покрошить молодые кабачки (чистит. Ингредиенты: куриная грудка — 500 г, кабачки — 1 шт., грибы белые — 1 стакан, бобы/фасоль — 1/2 стакана, лук репчатый — 1 головка, чеснок — 2 зубчика, томатная паста — 3 ст.л., масло растительное — 1 ст.л., сахар — 1 ч.л., соль — 1 ч.л., вода — 4 стакана, специи, зелень
Рагу из утки с белыми грибами
Нарезать луковицу кольцами, морковь — крупными кружками, а сельдерей мелко нарубить, предварительно срезав со стебля кожицу. Замариновать утку в столовом вине вместе с нарезанными овощами и лавровыми листьями и убрать на сутки в холодильник. Утку нарезать . Ингредиенты: Утка — 300 г, Помидоры — 300 г, Белые грибы — 250 г, Морковь — 1 штука, Лук репчатый — 1 головка, Стебель сельдерея — 1 штука, Красное вино — 600 мл, Оливковое масло — 2 столовые ложки, Куриный бульон — 50 мл, Сыр пармезан — 20 г, Цикорий — 2 головки, Укроп.
Рагу из чечевицы и белых грибов
Промойте чечевицу и замочите ее примерно на один час. Затем отварите ее в воде из расчета 1 часть чечевицы на 2 части воды. Овощи (лук, морковь, стебель сельдерея) нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в сковороде с оливковым маслом до готовности. Отложите. . Ингредиенты: Чечевица пюи — 200 г, Белые грибы — 150 г, Лук-шалот — 3 штуки, Оливковое масло — по вкусу, Морковь — 3 штуки, Стебель сельдерея — 1 штука, Свежий тимьян — 1 стебель, Базилик — 1 пучок, Чеснок — 2 зубчика, Морская соль — по вкусу, Перец черный молотый — по .
Картофельное рагу с белой фасолью
Белую фасоль замочить в холодной воде не менее чем на 4 часа. Затем воду слить, залить свежей и варить 1 час на медленном огне. Картофель хорошо вымыть щеткой, завернуть каждую в фольгу и запекать при 200 градусах 25 минут. Затем каждую картофелину при жела. Ингредиенты: Фасоль (белая Бланш от «Мистраль») — 400 г, Картофель (средних картофелин) — 5 шт, Сельдерей черешковый (черешков) — 4 шт, Томаты в собственном соку — 400 г, Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт, Чеснок (головка, молодой) — 1 шт, Паприка сладкая — 1 ч. л.
Рагу овощное с белыми грибами
Чистим и крупно режем белые грибы и обжариваем их в глубокой широкой кастрюле с луком, добавляем крупно нарезанные овощи, протертые (или как теперь — ПРО»Блендеренные») томаты, немного воды и тушим до готовности овощей Солим, сахарим (чуть-чуть), перчим, до. Ингредиенты: картофель — 6 шт, репа — 6 шт, перец сладкий — 6 шт, лук репчатый — 4 шт, томаты — 6 шт, грибы белые — 10 шт
Феттучини с рагу из цесарки и белых грибов
Нарежьте филе бедрышек цесарки аккуратными продолговатыми ломтиками. Лук очистите и нарежьте тонкими четвертинками колец. Грибы почистите, протрите салфеткой (или же заранее разморозьте, если грибы мороженые). Нарежьте грибы аккуратными средними ломтиками. . Ингредиенты: Паста феттучини — 350 г, Филе бедра цесарки — 4 штуки, Свиной шпик — 100 г, Замороженные белые грибы — 400 г, Белый лук — 1 штука, Орегано — 2 стебля, Белое сухое вино — 220 мл, Сливки 30%-ные — 150 мл, Оливковое масло extra virgin — по вкусу, Соль — по вку.
Чтобы приготовить рагу из белых грибов и картофеля, вам понадобятся свежие, сушеные или замороженные грибы. Если свежие найти достаточно сложно, то замороженные продаются практически в любом современном супермаркете. Чтобы узнать, как приготовить картофель . Ингредиенты: Грибы белые 600 Грамм, Сливки 23% 150 Миллилитров, Бульон грибной 400 Миллилитров, Картофель 4 Штуки, Батат 200 Грамм, Морковь 1 Штука, Лук-шалот 4 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Масло сливочное 20 Грамм, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Перец черный молотый По вкусу.
Чечевичное рагу с белыми грибами и тимьяном
Овощи помыть, очистить и нарезать. Сухие грибы залить небольшим количеством кипятка. В большой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать лук с чесноком до прозрачности. Добавить зиру (у меня 1 ч. л.), обжарить полминуты. Выложить чечевицу, перемешат. Ингредиенты: чечевица — 250 г, овощной бульон — 1 л, картофель — 4 шт., лук-порей — 1 шт., морковь — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, помидоры консервированные в собственном соку — 1 банка, грибы белые сухие — 20 г, лавровый лист — 1 шт., зира — 2 щепотки, перец душистый моло.
Рагу из говядины с грибами и овощами
Мясо порезать на кусочки (как вам больше нравится), Сковороду с антипригарным покрытием хорошенько раскалить не добавляя масло, обжарить мясо до румяного состояния, добавить оливковое масло 3 ст.л., перец крупного помола, солим, порезаный полукольцами или к. Ингредиенты: 600 гр. филе говядины, 20 гр. сухих белых грибов (размочить)(если есть), 300 гр. шампиньонов, 1 луковица, 1 морковка, 1/2 сладкого перца, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. томатной пасты или томата, 100 мл. красного сухого вина, 1 лавровый лист, зелень для украшения
Рагу с куриной грудкой и белыми грибами
Взбить вилкой в однородную массу пасту томатную, соль, сахар, залить порезанную на кусочки куриную грудку, дать постоять минимум треть часа. Обжарить в масле пластинки чеснока и кубики лука, всыпать мясо, жарить минут пять. Покрошить молодые кабачки (чистит. Ингредиенты: куриная грудка — 500 г, кабачки — 1 шт., грибы белые — 1 стакан, бобы/фасоль — 1/2 стакана, лук репчатый — 1 головка, чеснок — 2 зубчика, томатная паста — 3 ст.л., масло растительное — 1 ст.л., сахар — 1 ч.л., соль — 1 ч.л., вода — 4 стакана, специи, зелень
Картофель с белыми грибами под овощным соусом в микроволновке
Для приготовления картофеля с белыми грибами нам понадобятся следующие продукты: белые грибы (у меня один, очень крупный), картофель (у меня также картофель большого размера), репчатый лук (половина крупного или один среднего размера), сладкий красный перец. Ингредиенты: Белые грибы свежие — 400 г, Вода кипячёная — 125 мл, Картофель — 4 шт., Кориандр сухой — 0.3 ч. л., Лук репчатый — 0.5 шт., Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл, Паприка сладкая молотая — 1 ч. л., Перец сладкий (болгарский) — 2 шт., Перец чёрный моло.
Рагу из утки с белыми грибами
Нарезать луковицу кольцами, морковь — крупными кружками, а сельдерей мелко нарубить, предварительно срезав со стебля кожицу. Замариновать утку в столовом вине вместе с нарезанными овощами и лавровыми листьями и убрать на сутки в холодильник. Утку нарезать . Ингредиенты: Утка — 300 г, Помидоры — 300 г, Белые грибы — 250 г, Морковь — 1 штука, Лук репчатый — 1 головка, Стебель сельдерея — 1 штука, Красное вино — 600 мл, Оливковое масло — 2 столовые ложки, Куриный бульон — 50 мл, Сыр пармезан — 20 г, Цикорий — 2 головки, Укроп.
Рагу из чечевицы и белых грибов
Промойте чечевицу и замочите ее примерно на один час. Затем отварите ее в воде из расчета 1 часть чечевицы на 2 части воды. Овощи (лук, морковь, стебель сельдерея) нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в сковороде с оливковым маслом до готовности. Отложите. . Ингредиенты: Чечевица пюи — 200 г, Белые грибы — 150 г, Лук-шалот — 3 штуки, Оливковое масло — по вкусу, Морковь — 3 штуки, Стебель сельдерея — 1 штука, Свежий тимьян — 1 стебель, Базилик — 1 пучок, Чеснок — 2 зубчика, Морская соль — по вкусу, Перец черный молотый — по .
Картофельное рагу с белой фасолью
Белую фасоль замочить в холодной воде не менее чем на 4 часа. Затем воду слить, залить свежей и варить 1 час на медленном огне. Картофель хорошо вымыть щеткой, завернуть каждую в фольгу и запекать при 200 градусах 25 минут. Затем каждую картофелину при жела. Ингредиенты: Фасоль (белая Бланш от «Мистраль») — 400 г, Картофель (средних картофелин) — 5 шт, Сельдерей черешковый (черешков) — 4 шт, Томаты в собственном соку — 400 г, Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт, Чеснок (головка, молодой) — 1 шт, Паприка сладкая — 1 ч. л.
Рагу овощное с белыми грибами
Чистим и крупно режем белые грибы и обжариваем их в глубокой широкой кастрюле с луком, добавляем крупно нарезанные овощи, протертые (или как теперь — ПРО»Блендеренные») томаты, немного воды и тушим до готовности овощей Солим, сахарим (чуть-чуть), перчим, до. Ингредиенты: картофель — 6 шт, репа — 6 шт, перец сладкий — 6 шт, лук репчатый — 4 шт, томаты — 6 шт, грибы белые — 10 шт
Рагу овощное с грибами из духовки
Необходимые продукты. Овощи вымыть, очистить, нарезать: картофель и морковь — тонкими кружочками, перец — соломкой, грибы — не очень мелко пластинками /у меня вешенка, поэтому кусочками/. Цветную капусту разобрать на соцветия, лук нарезать полукольцами. Фор. Ингредиенты: Картофель — 6-8 шт, Морковь — 2-3 шт, Капуста цветная — 500-600 г, Перец болгарский — 2-3 шт, Грибы (свежие) — 600-700 г, Лук репчатый — 3 шт, Сыр твердый — 250-300 г, Майонез — 4-5 ст. л., Специи, Укроп — 0.5 пуч., Петрушка — 0,5 пуч., Бульон (мясной) — 0,2 л
Чистим и крупно режем белые грибы и обжариваем их в глубокой широкой кастрюле с луком, добавляем крупно нарезанные овощи, протертые (или как теперь — ПРО»Блендеренные») томаты, немного воды и тушим до готовности овощей Солим, сахарим (чуть-чуть), перчим, до. Ингредиенты: картофель — 6 шт, репа — 6 шт, перец сладкий — 6 шт, лук репчатый — 4 шт, томаты — 6 шт, грибы белые — 10 шт
Рагу из белых грибов
Подготовим ингредиенты: сливочный сыр (датский или Филадельфия), виски, белые грибы, бульон овощной концентрированный, лук-шалот, зубок чеснока, масло сливочное, мускатный орех, чёрный перец, петрушку и орегано. Масло разогреем в сковороде до шипения, но ак. Ингредиенты: Белые грибы свежие — 400 г, Бульон овощной — 150 мл, Виски ирландский — 3 ст. л., Лук-шалот — 1 шт., Масло сливочное — 1 ст. л., Мускатный орех молотый — 0.125 ч. л., Орегано (душица) свежий — 0.5 веточка, Перец чёрный молотый — 1 щепотка, Петрушка свежая -.
Картофель с белыми грибами под овощным соусом в микроволновке
Для приготовления картофеля с белыми грибами нам понадобятся следующие продукты: белые грибы (у меня один, очень крупный), картофель (у меня также картофель большого размера), репчатый лук (половина крупного или один среднего размера), сладкий красный перец. Ингредиенты: Белые грибы свежие — 400 г, Вода кипячёная — 125 мл, Картофель — 4 шт., Кориандр сухой — 0.3 ч. л., Лук репчатый — 0.5 шт., Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл, Паприка сладкая молотая — 1 ч. л., Перец сладкий (болгарский) — 2 шт., Перец чёрный моло.
Закуска из грибного рагу
Этот замечательный кулинарный рецепт я выписала из одного модного журнала, где обычно публикуются пикантные и необыкновенные блюда разных стран. В принципе это легкая и неложная на приготовление еда из китайской кухни понравилась всей моей семье. Для начала. Ингредиенты: Чеснок — 4 зубч., Оливковое масло — 0.5 стак. (200 мл), Белые грибы (эноки — 15 штук) — 150 гр, Лук-шалот — 2 шт., Морская соль — по вкусу, Белый перец — по вкусу, Шиитаке (3 штуки) — 45 гр, Вино белое — 4 стол.л., Грибы (4 штуки) — 80 гр, Шампиньоны (4 шту.
Рагу с куриной грудкой и белыми грибами
Взбить вилкой в однородную массу пасту томатную, соль, сахар, залить порезанную на кусочки куриную грудку, дать постоять минимум треть часа. Обжарить в масле пластинки чеснока и кубики лука, всыпать мясо, жарить минут пять. Покрошить молодые кабачки (чистит. Ингредиенты: куриная грудка — 500 г, кабачки — 1 шт., грибы белые — 1 стакан, бобы/фасоль — 1/2 стакана, лук репчатый — 1 головка, чеснок — 2 зубчика, томатная паста — 3 ст.л., масло растительное — 1 ст.л., сахар — 1 ч.л., соль — 1 ч.л., вода — 4 стакана, специи, зелень
Чечевичное рагу с белыми грибами и тимьяном
Овощи помыть, очистить и нарезать. Сухие грибы залить небольшим количеством кипятка. В большой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать лук с чесноком до прозрачности. Добавить зиру (у меня 1 ч. л.), обжарить полминуты. Выложить чечевицу, перемешат. Ингредиенты: чечевица — 250 г, овощной бульон — 1 л, картофель — 4 шт., лук-порей — 1 шт., морковь — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, помидоры консервированные в собственном соку — 1 банка, грибы белые сухие — 20 г, лавровый лист — 1 шт., зира — 2 щепотки, перец душистый моло.
Феттучини с рагу из цесарки и белых грибов
Нарежьте филе бедрышек цесарки аккуратными продолговатыми ломтиками. Лук очистите и нарежьте тонкими четвертинками колец. Грибы почистите, протрите салфеткой (или же заранее разморозьте, если грибы мороженые). Нарежьте грибы аккуратными средними ломтиками. . Ингредиенты: Паста феттучини — 350 г, Филе бедра цесарки — 4 штуки, Свиной шпик — 100 г, Замороженные белые грибы — 400 г, Белый лук — 1 штука, Орегано — 2 стебля, Белое сухое вино — 220 мл, Сливки 30%-ные — 150 мл, Оливковое масло extra virgin — по вкусу, Соль — по вку.
Рагу овощное с грибами из духовки
Необходимые продукты. Овощи вымыть, очистить, нарезать: картофель и морковь — тонкими кружочками, перец — соломкой, грибы — не очень мелко пластинками /у меня вешенка, поэтому кусочками/. Цветную капусту разобрать на соцветия, лук нарезать полукольцами. Фор. Ингредиенты: Картофель — 6-8 шт, Морковь — 2-3 шт, Капуста цветная — 500-600 г, Перец болгарский — 2-3 шт, Грибы (свежие) — 600-700 г, Лук репчатый — 3 шт, Сыр твердый — 250-300 г, Майонез — 4-5 ст. л., Специи, Укроп — 0.5 пуч., Петрушка — 0,5 пуч., Бульон (мясной) — 0,2 л
Мясное рагу с грибами в сливочном соусе
Мясо (в моем рецепте — это свинина) нарезать кусочками. Лук почистить, измельчить, шампиньоны нарезать на 3-4 части. Сушеные грибы замочить в прохладной воде. В хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжариваем мясо, лук и шампиньоны до румяной к. Ингредиенты: Мясо (свинина, говядина, телятина) — 500 г, Шампиньоны (свежие) — 200 г, Лук-порей — 1 шт, Специи («прованские травы», соль, перец), Сливки (25-35%) — 2-3 ст. л., Мука кукурузная — 1-3 ч. л., Петрушка (свежая, по вкусу), Вино белое сухое — 150 г, Масло раст.
Рагу из говядины с сельдереем
600 г грибов, 1 луковица, 3 помидора, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, зелень, перец, соль.
Способ приготовления:
Обжарить лук, нарезанный кольцами, на сливочном масле, добавить очищенные, промытые, нарезанные ломтиками грибы и держать на огне, пока не испарится вся влага.
Добавить помидоры, сняв с них кожицу, муку, зелень, соль и тушить под крышкой 30 минут.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Суп из курицы и белых грибов
Суп из курицы и белых грибов КомпонентыКурица – 500 г Грибы белые свежие – 300 г Вода – 1,5 л Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Масло топленое – 3–4 столовые ложки Мука пшеничная – 2 столовые ложки Укроп зеленый – 1 пучок Сметана – 3–4
Суп из белых грибов с картофелем
Суп из белых грибов с картофелем Ингредиенты: 50 г белых грибов (сушеных), 100 г макаронных изделий, 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица,100 г сметаны, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками.Лук
Сыр из белых грибов
Сыр из белых грибов Взять 3 фунта сухих лучших белых грибов, перемыть их и намочить. Когда они размокнут, разобрать по одному грибу, чтобы не было на них песку. Затем залить грибы водой и вскипятить их раза три. Потом откинуть на решето и по стечении воды выложить их на стол и
Варка белых грибов
Варка белых грибов Для варки лучше отбирать мелкие и крепкие грибы без червоточин и других дефектов. Крупные грибы используют для сушки.Отобранные грибы очищают от лесного сора и прилипшей земли, заливают холодной, слегка подсоленной водой, затем тщательно моют и
Картофель, отваренный на пару, с фрикасе из свежих грибов (белых, подосиновиков или шампиньонов) в сметане
Картофель, отваренный на пару, с фрикасе из свежих грибов (белых, подосиновиков или шампиньонов) в сметане Картофель отварить, облить фрикасе из свежих грибов. Подать с маслом.Фрикасе готовят так. Грибы и лук нашинковать, посолить и подрумянить в масле. Залить сметаной и
Фрикасе из свежих грибов (белых или подосиновиков) в сметане
Фрикасе из свежих грибов (белых или подосиновиков) в сметане Грибы и луковицу порубить, посолить и подрумянить в масле. Добавить сметану, соль и прогреть на слабом огне.1.2 кг свежих грибов, 1 луковица, 3 ст. ложки сливочного масла, 1.5 стакана сметаны,
Фрикасе из свежих грибов (белых или подосиновиков) со сметаной
Фрикасе из свежих грибов (белых или подосиновиков) со сметаной Грибы порубить, посолить, подрумянить в масле, добавить сметану, жареный лук, соль и прогреть, не допуская кипения.1.2 кг свежих грибов, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 луковица, 1.5 стакана сметаны,
Суфле из свежих грибов (белых или подосиновиков)
Суфле из свежих грибов (белых или подосиновиков) Грибы порубить, отварить в подсоленной воде, отвар процедить. Часть грибов отделить для соуса. Далее готовить, как «Суфле из томатного пюре», заменив пюре грибами. Муку подрумянить в масле, развести грибным отваром,
Сыр из белых грибов
Сыр из белых грибов Грибы подсушить в духовке на небольшом огне настолько, чтобы можно было истолочь их в порошок. Добавить масло и тертый сыр, перемешать, протереть. Плотно наполнить смесью формочку, выложенную внутри марлей, дать застыть в морозильнике и выложить из
Котлетки из свежих белых грибов (подосиновиков, рыжиков) в сметане
Котлетки из свежих белых грибов (подосиновиков, рыжиков) в сметане Готовить, как «Котлетки из сморчков в сметане», заменив укроп и петрушку подрумяненным в масле луком.800 г свежих белых грибов (подосиновиков, рыжиков), 4 ст. ложки сливочного масла, 1,5 стакана сметаны, 150 г
Суп из белых грибов
Суп из белых грибов КомпонентыГрибы белые свежие – 400 гЛук репчатый – 1–2 шт.Морковь – 1–2 шт.Перец сладкий красный – 1–2 шт.Перец душистый – 3–4 горошиныЛавровый лист – 1 шт.Масло топленое – 2 столовые ложкиВода – 1,5 л Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы почистить,
Рагу из белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, моховиков
Рагу из белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, моховиков Обжарить лук, нарезанный кольцами, на сливочном масле, добавить подготовленные, очищенные, промытые, нарезанные ломтиками грибы и держать, пока не испарится вся влага. Добавить помидоры, сняв с них кожицу,
Суп из белых грибов и кабачков
Суп из белых грибов и кабачков Ингредиенты:100 г белых грибов, 100 г кабачков, 1–2 картофелины, 1 помидор, 1 морковка (небольшая), 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 4 стебля зеленого лука, 4 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 л воды или мясного бульона,
Салат из белых грибов
Салат из белых грибов Ингредиенты:300 г сырых грибов, 1 ст. л. уксуса, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Сваренные грибы нарезать дольками, посыпать черным молотым и красным перцем, полить растительным маслом и сбрызнуть уксусом. На вершину
Суп из белых грибов
Суп из белых грибов Обжарить до золотистого цвета лук. В чашу для риса положить свежие грибы, лук, влить воду и готовить в пароварке 15–20 минут.Затем добавить молоко, желток, сливки, перемешать, приправить специями и посыпать нарубленной петрушкой.500 г белых грибов,
Суп из белых грибов
Суп из белых грибов — свежие белые грибы 500 г- картошка 2-3 шт- 1 морковка- 1 луковица- соль, перец, лаврушка- зеленьсвежесобранные белые грибы очистить, помыть, крупно порезать, сложить в чашу;залить водой (примерно 3 литра) и включить «суп» на 1 час;через полчаса от начала